10 Minuten Erdnussnudeln
Directions
- 1Die Schnellkochnudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Wasser zubereiten. Sobald sie gar sind, abgießen und beiseitestellen.
- 2In einer Schüssel die Erdnussbutter, Sojasauce, Limettensaft, Ahornsirup, geriebenen Ingwer, Knoblauch und Chiliflocken vermengen.
- 3Optional: 1 EL Sriracha hinzufügen, um der Sauce eine würzig-scharfe Note zu verleihen.
- 4Nach und nach etwas Wasser hinzufügen, bis die Sauce cremig, aber nicht zu dick ist.
- 5Die gekochten Nudeln zurück in den Topf oder in eine große Schüssel geben.
- 6Die vorbereitete Sauce darüber gießen und gut vermischen, bis die Nudeln vollständig von der Sauce überzogen sind.
- 7Die Nudeln auf zwei Teller aufteilen.
- 8Mit Frühlingszwiebeln, Sesamkörnern und gehackten Cashewkernen garnieren.
Ingredients
- 200 g Schnellkochnudeln
- 1 Wasser
- 2 EL Erdnussbutter
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Limettensaft
- 1 TL Ahornsirup
- 1 cm Ingwer
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Wasser
- 1 Prise Chiliflocken
- 1 EL Sriracha
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 EL Sesamkörner
- 2 EL gehackte Cashewkerne
Equipment
SchüsselTopfkochendes WasserNudelzangeSchneebesen
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