Entomatadas con Pollo

Serves 1
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Directions

  1. 1Corta 4 jitomates de buen tamaño.
  2. 2Corta 4 jitomates de buen tamaño.
  3. 3Corta 4 jitomates de buen tamaño.
  4. 4Lleva los jitomates a sofreír en un sartén con un poco de aceite y media cebolla, dos dientes de ajo.
  5. 5Lleva los jitomates a sofreír en un sartén con un poco de aceite y media cebolla, dos dientes de ajo.
  6. 6Lleva los jitomates a sofreír en un sartén con un poco de aceite y media cebolla, dos dientes de ajo.
  7. 7Cuando estén bien sofritos, agrega los tomates y también los vas a sofreír.
  8. 8Cuando estén bien sofritos, agrega los tomates y también los vas a sofreír.
  9. 9Cuando estén bien sofritos, agrega los tomates y también los vas a sofreír.
  10. 10Agrega unos 4 chiles guajillos y que se sofrían por otros 3 minutos.
  11. 11Agrega unos 4 chiles guajillos y que se sofrían por otros 3 minutos.
  12. 12Agrega unos 4 chiles guajillos y que se sofrían por otros 3 minutos.
  13. 13Agrega agua y cocina por 10 minutos.
  14. 14Agrega agua y cocina por 10 minutos.
  15. 15Agrega agua y cocina por 10 minutos.
  16. 16En otra cazuela, lleva a la lumbre la pechuga de pollo con dos dientes de ajo, un trozo de cebolla y unas hojas de laurel.
  17. 17En otra cazuela, lleva a la lumbre la pechuga de pollo con dos dientes de ajo, un trozo de cebolla y unas hojas de laurel.
  18. 18En otra cazuela, lleva a la lumbre la pechuga de pollo con dos dientes de ajo, un trozo de cebolla y unas hojas de laurel.
  19. 19También agregamos un poco de sal y dejamos cocinar hasta que la pechuga esté suave.
  20. 20También agregamos un poco de sal y dejamos cocinar hasta que la pechuga esté suave.
  21. 21También agregamos un poco de sal y dejamos cocinar hasta que la pechuga esté suave.
  22. 22Cuando los tomates estén listos, llévalos a la licuadora con todo y el caldito y licúa perfectamente.
  23. 23Cuando los tomates estén listos, llévalos a la licuadora con todo y el caldito y licúa perfectamente.
  24. 24Cuando los tomates estén listos, llévalos a la licuadora con todo y el caldito y licúa perfectamente.
  25. 25En otro sartén, agrega la salsa de la licuadora, al primer hervor sazona con sal y deja cocinar por otros 3 minutos.
  26. 26En otro sartén, agrega la salsa de la licuadora, al primer hervor sazona con sal y deja cocinar por otros 3 minutos.
  27. 27En otro sartén, agrega la salsa de la licuadora, al primer hervor sazona con sal y deja cocinar por otros 3 minutos.
  28. 28Ahora vas a pasar la tortilla por un poquito de aceite por unos 50 segundos cada lado y escurre el exceso de aceite.
  29. 29Ahora vas a pasar la tortilla por un poquito de aceite por unos 50 segundos cada lado y escurre el exceso de aceite.
  30. 30Ahora vas a pasar la tortilla por un poquito de aceite por unos 50 segundos cada lado y escurre el exceso de aceite.
  31. 31Vas a agarrar la tortilla y la vas a rellenar con la pechuga de pollo que cocimos anteriormente.
  32. 32Vas a agarrar la tortilla y la vas a rellenar con la pechuga de pollo que cocimos anteriormente.
  33. 33Vas a agarrar la tortilla y la vas a rellenar con la pechuga de pollo que cocimos anteriormente.
  34. 34Repite con todas las entomatadas.
  35. 35Repite con todas las entomatadas.
  36. 36Repite con todas las entomatadas.
  37. 37Lleva las entomatadas a otro sartén, pon una cama, las vas a bañar con más salsa.
  38. 38Lleva las entomatadas a otro sartén, pon una cama, las vas a bañar con más salsa.
  39. 39Lleva las entomatadas a otro sartén, pon una cama, las vas a bañar con más salsa.
  40. 40También le vas a agregar bastante queso manchego o el queso de tu preferencia.
  41. 41También le vas a agregar bastante queso manchego o el queso de tu preferencia.
  42. 42También le vas a agregar bastante queso manchego o el queso de tu preferencia.
  43. 43Por último, se van para la estufa a fuego mínimo, tápalas y espera a que el queso gratine.
  44. 44Por último, se van para la estufa a fuego mínimo, tápalas y espera a que el queso gratine.
  45. 45Por último, se van para la estufa a fuego mínimo, tápalas y espera a que el queso gratine.
  46. 46Pasado el tiempo, estas deliciosas entomatadas con pollo están listas para servirse y disfrutarse.
  47. 47Pasado el tiempo, estas deliciosas entomatadas con pollo están listas para servirse y disfrutarse.
  48. 48Pasado el tiempo, estas deliciosas entomatadas con pollo están listas para servirse y disfrutarse.

Ingredients

  • 4 jitomates de buen tamaño
  • 4 jitomates de buen tamaño
  • 4 jitomates de buen tamaño
  • 0.5 cebolla
  • 0.5 cebolla
  • 0.5 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 4 chiles guajillos
  • 4 chiles guajillos
  • 4 chiles guajillos
  • agua
  • agua
  • agua
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 pechuga de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 trozo de cebolla
  • 1 trozo de cebolla
  • 1 trozo de cebolla
  • hojas de laurel
  • hojas de laurel
  • hojas de laurel
  • sal
  • sal
  • sal
  • aceite
  • aceite
  • aceite
  • tortilla
  • tortilla
  • tortilla
  • queso manchego o el queso de tu preferencia
  • queso manchego o el queso de tu preferencia
  • queso manchego o el queso de tu preferencia

Equipment

sarténcazuelalicuadora