Curry de Garbanzo

52 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Saltear cebolla, puerro, calabacín y zanahoria hasta que estén tiernos.
  2. 2Saltear cebolla, puerro, calabacín y zanahoria hasta que estén tiernos.
  3. 3Saltear cebolla, puerro, calabacín y zanahoria hasta que estén tiernos.
  4. 4Añadir los garbanzos cocidos y saltear unos minutos.
  5. 5Añadir los garbanzos cocidos y saltear unos minutos.
  6. 6Añadir los garbanzos cocidos y saltear unos minutos.
  7. 7Incorporar dos tomates bien picados y seguir salteando a fuego bajo hasta que el tomate se deshaga.
  8. 8Incorporar dos tomates bien picados y seguir salteando a fuego bajo hasta que el tomate se deshaga.
  9. 9Incorporar dos tomates bien picados y seguir salteando a fuego bajo hasta que el tomate se deshaga.
  10. 10Añadir una taza de leche de soja sin azúcar.
  11. 11Añadir una taza de leche de soja sin azúcar.
  12. 12Añadir una taza de leche de soja sin azúcar.
  13. 13Agregar una pastilla y media de Golden Curry.
  14. 14Agregar una pastilla y media de Golden Curry.
  15. 15Agregar una pastilla y media de Golden Curry.
  16. 16Añadir leche vegetal hasta lograr la textura deseada.
  17. 17Añadir leche vegetal hasta lograr la textura deseada.
  18. 18Añadir leche vegetal hasta lograr la textura deseada.
  19. 19Incorporar una cucharada sopera de crema de cacahuete y mezclar.
  20. 20Incorporar una cucharada sopera de crema de cacahuete y mezclar.
  21. 21Incorporar una cucharada sopera de crema de cacahuete y mezclar.
  22. 22Agregar un puñado de espinacas frescas a fuego bajo y dejar que se integren.
  23. 23Agregar un puñado de espinacas frescas a fuego bajo y dejar que se integren.
  24. 24Agregar un puñado de espinacas frescas a fuego bajo y dejar que se integren.
  25. 25Servir con un poco de lima, unas guindillas picadas y cebollino (opcional).
  26. 26Servir con un poco de lima, unas guindillas picadas y cebollino (opcional).
  27. 27Servir con un poco de lima, unas guindillas picadas y cebollino (opcional).
  28. 28Servir con pan de pita o pan libanés.
  29. 29Servir con pan de pita o pan libanés.
  30. 30Servir con pan de pita o pan libanés.

Ingredients

  • 400 gr garbanzos cocidos
  • 400 gr garbanzos cocidos
  • 400 gr garbanzos cocidos
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 1 puerro
  • 1 puerro
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 0.5 calabacín
  • 0.5 calabacín
  • 0.5 calabacín
  • 2 tomates picados
  • 2 tomates picados
  • 2 tomates picados
  • 1 cda sopera crema de cacahuete
  • 1 cda sopera crema de cacahuete
  • 1 cda sopera crema de cacahuete
  • 450 ml leche de soja sin azúcar
  • 450 ml leche de soja sin azúcar
  • 450 ml leche de soja sin azúcar
  • 1.5 pastillas de Golden Curry
  • 1.5 pastillas de Golden Curry
  • 1.5 pastillas de Golden Curry
  • 1 puñado espinaca fresca
  • 1 puñado espinaca fresca
  • 1 puñado espinaca fresca
  • 1 lima
  • 1 lima
  • 1 lima
  • 2 pan libanés o pita
  • 2 pan libanés o pita
  • 2 pan libanés o pita
  • 1 pizca guindilla
  • 1 pizca guindilla
  • 1 pizca guindilla
  • 1 pizca cebollino
  • 1 pizca cebollino
  • 1 pizca cebollino

Equipment

sarténcuchara de maderacoladorrallador
Curry de Garbanzo | Clip Recipe