كباب هندي بدون فرن
Directions
- 1رشة فلفل أسود و القليل من الملح على اللحم المفروم.
- 2تشكيل اللحم المفروم إلى كرات صغيرة.
- 3إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة إلى المقلاة.
- 4تحميس كرات اللحم في الزبدة لمدة ٥ دقائق.
- 5إضافة البصل المقطع شرائح إلى المقلاة.
- 6إضافة ٢ سن ثوم و شوية فلفل حار إلى البصل.
- 7إضافة ملعقة كبيرة من دبس البندورة و نصف ملعقة كبيرة دبس فليفلة.
- 8تحميس البصل مع الدبس.
- 9إضافة ٢ كيلو من البندورة المعصورة.
- 10تهدئة النار و إضافة الملح و الفلفل.
- 11إضافة كرات اللحم إلى صلصة البندورة.
- 12تركها على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
Ingredients
- 0.5 كيلو لحم مفروم
- 1 رشة فلفل أسود
- 1 القليل ملح
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 بصل
- 2 سن ثوم
- 1 شوية فلفل حار
- 1 ملعقة كبيرة دبس بندورة
- 0.5 ملعقة كبيرة دبس فليفلة
- 2 كيلو بندورة معصورة
Equipment
مقلاةملعقة خشبية