মুরগির মাংস রান্না
Directions
- 1প্রথমে মুরগির মাংস, লবণ ও হলুদ দিয়ে মেখে নিতে হবে।
- 2প্রথমে মুরগির মাংস, লবণ ও হলুদ দিয়ে মেখে নিতে হবে।
- 3প্রথমে মুরগির মাংস, লবণ ও হলুদ দিয়ে মেখে নিতে হবে।
- 4একটি হাঁড়িতে তেল গরম করে মুরগির মাংস ভেজে নিতে হবে।
- 5একটি হাঁড়িতে তেল গরম করে মুরগির মাংস ভেজে নিতে হবে।
- 6একটি হাঁড়িতে তেল গরম করে মুরগির মাংস ভেজে নিতে হবে।
- 7একই তেলে আলু ভেজে নিতে হবে।
- 8একই তেলে আলু ভেজে নিতে হবে।
- 9একই তেলে আলু ভেজে নিতে হবে।
- 10গরম মশলা (লং, এলাচ, দারচিনি, তেজপাতা) দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
- 11গরম মশলা (লং, এলাচ, দারচিনি, তেজপাতা) দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
- 12গরম মশলা (লং, এলাচ, দারচিনি, তেজপাতা) দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
- 13পেঁয়াজ কেটে দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
- 14পেঁয়াজ কেটে দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
- 15পেঁয়াজ কেটে দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
- 16আদা-রসুন বাটা দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
- 17আদা-রসুন বাটা দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
- 18আদা-রসুন বাটা দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
- 19গুঁড়ো মশলা (হলুদ, মরিচ, ধনে, জিরা) দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
- 20গুঁড়ো মশলা (হলুদ, মরিচ, ধনে, জিরা) দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
- 21গুঁড়ো মশলা (হলুদ, মরিচ, ধনে, জিরা) দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
- 22ভাজা মুরগি ও আলু মশলার সাথে মিশিয়ে নিতে হবে।
- 23ভাজা মুরগি ও আলু মশলার সাথে মিশিয়ে নিতে হবে।
- 24ভাজা মুরগি ও আলু মশলার সাথে মিশিয়ে নিতে হবে।
- 25লবণ স্বাদ মতো দিতে হবে।
- 26লবণ স্বাদ মতো দিতে হবে।
- 27লবণ স্বাদ মতো দিতে হবে।
- 28৮০০ মিলি পানি দিয়ে হাই আঁচে ২০ মিনিট রান্না করতে হবে।
- 29৮০০ মিলি পানি দিয়ে হাই আঁচে ২০ মিনিট রান্না করতে হবে।
- 30৮০০ মিলি পানি দিয়ে হাই আঁচে ২০ মিনিট রান্না করতে হবে।
- 31৫ টি কাঁচা মরিচ দিয়ে আরও ৫ মিনিট রান্না করতে হবে।
- 32৫ টি কাঁচা মরিচ দিয়ে আরও ৫ মিনিট রান্না করতে হবে।
- 33৫ টি কাঁচা মরিচ দিয়ে আরও ৫ মিনিট রান্না করতে হবে।
Ingredients
- 1 কেজি মুরগির মাংস
- 1 কেজি মুরগির মাংস
- 1 কেজি মুরগির মাংস
- 4 টা আলু
- 4 টা আলু
- 4 টা আলু
- 1 কাপ পেঁয়াজ
- 1 কাপ পেঁয়াজ
- 1 কাপ পেঁয়াজ
- 1 টেবিল চামচ আদা বাটা
- 1 টেবিল চামচ আদা বাটা
- 1 টেবিল চামচ আদা বাটা
- 1 টেবিল চামচ রসুন বাটা
- 1 টেবিল চামচ রসুন বাটা
- 1 টেবিল চামচ রসুন বাটা
- 5 টা এলাচ
- 5 টা এলাচ
- 5 টা এলাচ
- 2 টুকরা দারচিনি
- 2 টুকরা দারচিনি
- 2 টুকরা দারচিনি
- 6 টা লং
- 6 টা লং
- 6 টা লং
- 2 টা তেজপাতা
- 2 টা তেজপাতা
- 2 টা তেজপাতা
- 2 চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
- 2 চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
- 2 চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
- 1 টেবিল চামচ মরিচ গুঁড়ো
- 1 টেবিল চামচ মরিচ গুঁড়ো
- 1 টেবিল চামচ মরিচ গুঁড়ো
- 1 চা চামচ ধনে গুঁড়ো
- 1 চা চামচ ধনে গুঁড়ো
- 1 চা চামচ ধনে গুঁড়ো
- 1 চা চামচ জিরা গুঁড়ো
- 1 চা চামচ জিরা গুঁড়ো
- 1 চা চামচ জিরা গুঁড়ো
- 1 চা চামচ লবণ
- 1 চা চামচ লবণ
- 1 চা চামচ লবণ
- 5 টা কাঁচা মরিচ
- 5 টা কাঁচা মরিচ
- 5 টা কাঁচা মরিচ
- 0.5 কাপ তেল
- 0.5 কাপ তেল
- 0.5 কাপ তেল
Equipment
হাঁড়িচাচামচকাঠের চামচ