Cheesecake sin horno y sin gluten
Directions
- 1Tritura las galletas sin gluten con la mantequilla fundida.
- 2Cubre el molde con la mezcla de galletas, formando la base y las paredes.
- 3Reserva en el congelador.
- 4Mezcla el queso philadelphia, mascarpone, queso crema, azúcar y sal.
- 5Prepara la mermelada de frutos rojos calentándolos con azúcar y zumo de limón.
- 6Pon la mitad de la crema de queso en la base del molde.
- 7Añade la mermelada fría.
- 8Cubre con el resto de la crema de queso.
- 9Reserva en la nevera durante al menos 4 horas.
- 10Dale la vuelta al molde con cuidado y desmolda la tarta.
Ingredients
- 400 gr galletas maría sin gluten
- 100 gr mantequilla con sal fundida
- 450 gr philadeplhia
- 450 gr mascarpone
- 140 gr queso crema semi curado
- 150 gr azúcar
- 1 pizca sal
- 300 gr frutos rojos congelados
- 100 gr azúcar
- 1 unidad zumo de limón
Equipment
Procesador de alimentosmolde para tartabatidora de varillassarténcucharaespátula
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