Peperoni arrostiti con olive taggiasche

40 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Mettere i peperoni sulla teglia con carta da forno e infornare a 200 gradi per circa 40 minuti, fino a quando sono belli arrostiti.
  2. 2Mettere i peperoni sulla teglia con carta da forno e infornare a 200 gradi per circa 40 minuti, fino a quando sono belli arrostiti.
  3. 3Mettere i peperoni sulla teglia con carta da forno e infornare a 200 gradi per circa 40 minuti, fino a quando sono belli arrostiti.
  4. 4Mettere i peperoni all'interno di un sacchetto di carta e farli riposare fino a quando sono tiepidi.
  5. 5Mettere i peperoni all'interno di un sacchetto di carta e farli riposare fino a quando sono tiepidi.
  6. 6Mettere i peperoni all'interno di un sacchetto di carta e farli riposare fino a quando sono tiepidi.
  7. 7Togliere la pellicina dai peperoni.
  8. 8Togliere la pellicina dai peperoni.
  9. 9Togliere la pellicina dai peperoni.
  10. 10Tagliare i peperoni a striscioline sottili e metterli in una ciotola.
  11. 11Tagliare i peperoni a striscioline sottili e metterli in una ciotola.
  12. 12Tagliare i peperoni a striscioline sottili e metterli in una ciotola.
  13. 13Preparare un trito con prezzemolo, capperi e aglio.
  14. 14Preparare un trito con prezzemolo, capperi e aglio.
  15. 15Preparare un trito con prezzemolo, capperi e aglio.
  16. 16Aggiungere il trito ai peperoni, aggiungere le olive taggiasche, il sale, l'olio e l'aceto.
  17. 17Aggiungere il trito ai peperoni, aggiungere le olive taggiasche, il sale, l'olio e l'aceto.
  18. 18Aggiungere il trito ai peperoni, aggiungere le olive taggiasche, il sale, l'olio e l'aceto.
  19. 19Mescolare.
  20. 20Mescolare.
  21. 21Mescolare.

Ingredients

  • 600 g peperoni misti
  • 600 g peperoni misti
  • 600 g peperoni misti
  • 1 ciuffo prezzemolo
  • 1 ciuffo prezzemolo
  • 1 ciuffo prezzemolo
  • 1 spicchio aglio
  • 1 spicchio aglio
  • 1 spicchio aglio
  • 1 cucchiaio capperi
  • 1 cucchiaio capperi
  • 1 cucchiaio capperi
  • 60 g olive taggiasche
  • 60 g olive taggiasche
  • 60 g olive taggiasche
  • 0 olio extra vergine di oliva
  • 0 olio extra vergine di oliva
  • 0 olio extra vergine di oliva
  • 2 cucchiaini aceto
  • 2 cucchiaini aceto
  • 2 cucchiaini aceto
  • 0 sale
  • 0 sale
  • 0 sale

Equipment

fornotegliacarta da fornosacchetto di cartacoltellocucchiaioforchetta