Directions
- 1Mettere i peperoni sulla teglia con carta da forno e infornare a 200 gradi per circa 40 minuti, fino a quando sono belli arrostiti.
- 2Mettere i peperoni all'interno di un sacchetto di carta e farli riposare fino a quando sono tiepidi.
- 3Togliere la pellicina dai peperoni.
- 4Tagliare i peperoni a striscioline sottili e metterli in una ciotola.
- 5Preparare un trito con prezzemolo, capperi e aglio.
- 6Aggiungere il trito ai peperoni, aggiungere le olive taggiasche, il sale, l'olio e l'aceto.
- 7Mescolare.
Ingredients
- 600 g peperoni misti
- 1 ciuffo prezzemolo
- 1 spicchio aglio
- 1 cucchiaio capperi
- 60 g olive taggiasche
- 0 olio extra vergine di oliva
- 2 cucchiaini aceto
- 0 sale
Equipment
fornotegliacarta da fornosacchetto di cartacoltellocucchiaioforchetta
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