Berberechos al vino tinto

12 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Aromatizamos el aceite con unos ajos.
  2. 2Aromatizamos el aceite con unos ajos.
  3. 3Aromatizamos el aceite con unos ajos.
  4. 4Añadimos cebolla, pimentón y un chorrito de nata.
  5. 5Añadimos cebolla, pimentón y un chorrito de nata.
  6. 6Añadimos cebolla, pimentón y un chorrito de nata.
  7. 7Integramos todo.
  8. 8Integramos todo.
  9. 9Integramos todo.
  10. 10Añadimos un poquito de perejil.
  11. 11Añadimos un poquito de perejil.
  12. 12Añadimos un poquito de perejil.
  13. 13Añadimos los berberechos.
  14. 14Añadimos los berberechos.
  15. 15Añadimos los berberechos.
  16. 16Bañamos los berberechos en vino tinto.
  17. 17Bañamos los berberechos en vino tinto.
  18. 18Bañamos los berberechos en vino tinto.
  19. 19Mezclamos todo bien, fuego a tope y a esperar a que se abran.
  20. 20Mezclamos todo bien, fuego a tope y a esperar a que se abran.
  21. 21Mezclamos todo bien, fuego a tope y a esperar a que se abran.
  22. 22Ya los podemos colocar en una fuente o un plato.
  23. 23Ya los podemos colocar en una fuente o un plato.
  24. 24Ya los podemos colocar en una fuente o un plato.
  25. 25Mojamos por encima con la salsa.
  26. 26Mojamos por encima con la salsa.
  27. 27Mojamos por encima con la salsa.

Ingredients

  • 2 cucharadas aceite
  • 2 cucharadas aceite
  • 2 cucharadas aceite
  • 4 dientes ajos
  • 4 dientes ajos
  • 4 dientes ajos
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada pimentón
  • 1 cucharada pimentón
  • 1 cucharada pimentón
  • 1 vaso vino tinto
  • 1 vaso vino tinto
  • 1 vaso vino tinto
  • 1 chorrito nata
  • 1 chorrito nata
  • 1 chorrito nata
  • 1 puñado perejil
  • 1 puñado perejil
  • 1 puñado perejil
  • 250 gramos berberechos
  • 250 gramos berberechos
  • 250 gramos berberechos

Equipment

sarténcucharacuchara de maderaplato