Serves 1
Directions
- 1Cortar la zanahoria en cuadraditos.
- 2En una sartén con un poco de aceite, saltear la zanahoria.
- 3Agregar el choclo a la sartén y saltear con la zanahoria.
- 4Una vez cocidos los vegetales, agregar huevos batidos a la sartén.
- 5Unir los huevos con la zanahoria y el choclo.
- 6Añadir arroz cocido, perejil, sal y pimienta a la mezcla de vegetales y huevo.
- 7Incorporar salsa de soja a la mezcla de arroz y vegetales, y mezclar todo.
- 8Cortar la pechuga de pollo en cubos.
- 9Condimentar el pollo con ajo en polvo y cebolla en polvo.
- 10Agregar dos cucharadas de almidón de maíz al pollo y sacudir bien hasta que se impregne.
- 11En un bol, preparar la salsa especial con miel, un poco de vinagre, salsa de soja, ajo y un poco de ketchup.
- 12En una sartén a fuego alto con aceite, tirar el pollo condimentado.
- 13Cocinar el pollo hasta que esté dorado y con costrita.
- 14Agregar la salsa preparada al pollo en la sartén y mezclar para cubrirlo.
- 15Cocinar hasta que la salsa reduzca y el pollo esté cocido y caramelizado.
- 16Emplatar el arroz preparado en la base del plato.
- 17Colocar el pollo caramelizado encima del arroz.
- 18Verter un poco de la salsa restante de la sartén sobre el pollo.
- 19Decorar con perejil picado y semillas de sésamo.
Ingredients
- Zanahoria
- Choclo
- Huevo
- Arroz cocido
- Perejil
- Sal
- Pimienta
- Salsa de soja
- 1 Pechuga de pollo
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- 2 cucharadas Almidón de maíz
- Miel
- Vinagre
- Ajo
- Ketchup
- Semillas de sésamo
Equipment
SarténTabla de cortarCuchilloEspátulaBol
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