Pollo salteado con arroz

Name: Pollo salteado con arroz
Cuisine: Spanish
Ingredients: Zanahoria; Choclo; Huevo; Arroz cocido; Perejil; Sal; Pimienta; Salsa de soja; 1 Pechuga de pollo; Ajo en polvo; Cebolla en polvo; 2 cucharadas Almidón de maíz; Miel; Vinagre; Ajo; Ketchup; Semillas de sésamo

Serves 1

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Pollo salteado con arroz

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Serves 1

Directions

1Cortar la zanahoria en cuadraditos.
2En una sartén con un poco de aceite, saltear la zanahoria.
3Agregar el choclo a la sartén y saltear con la zanahoria.
4Una vez cocidos los vegetales, agregar huevos batidos a la sartén.
5Unir los huevos con la zanahoria y el choclo.
6Añadir arroz cocido, perejil, sal y pimienta a la mezcla de vegetales y huevo.
7Incorporar salsa de soja a la mezcla de arroz y vegetales, y mezclar todo.
8Cortar la pechuga de pollo en cubos.
9Condimentar el pollo con ajo en polvo y cebolla en polvo.
10Agregar dos cucharadas de almidón de maíz al pollo y sacudir bien hasta que se impregne.
11En un bol, preparar la salsa especial con miel, un poco de vinagre, salsa de soja, ajo y un poco de ketchup.
12En una sartén a fuego alto con aceite, tirar el pollo condimentado.
13Cocinar el pollo hasta que esté dorado y con costrita.
14Agregar la salsa preparada al pollo en la sartén y mezclar para cubrirlo.
15Cocinar hasta que la salsa reduzca y el pollo esté cocido y caramelizado.
16Emplatar el arroz preparado en la base del plato.
17Colocar el pollo caramelizado encima del arroz.
18Verter un poco de la salsa restante de la sartén sobre el pollo.
19Decorar con perejil picado y semillas de sésamo.

Ingredients

Zanahoria
Choclo
Huevo
Arroz cocido
Perejil
Sal
Pimienta
Salsa de soja
1 Pechuga de pollo
Ajo en polvo
Cebolla en polvo
2 cucharadas Almidón de maíz
Miel
Vinagre
Ajo
Ketchup
Semillas de sésamo

Equipment

SarténTabla de cortarCuchilloEspátulaBol

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Directions

1Cortar la zanahoria en cuadraditos.
2En una sartén con un poco de aceite, saltear la zanahoria.
3Agregar el choclo a la sartén y saltear con la zanahoria.
4Una vez cocidos los vegetales, agregar huevos batidos a la sartén.
5Unir los huevos con la zanahoria y el choclo.
6Añadir arroz cocido, perejil, sal y pimienta a la mezcla de vegetales y huevo.
7Incorporar salsa de soja a la mezcla de arroz y vegetales, y mezclar todo.
8Cortar la pechuga de pollo en cubos.
9Condimentar el pollo con ajo en polvo y cebolla en polvo.
10Agregar dos cucharadas de almidón de maíz al pollo y sacudir bien hasta que se impregne.
11En un bol, preparar la salsa especial con miel, un poco de vinagre, salsa de soja, ajo y un poco de ketchup.
12En una sartén a fuego alto con aceite, tirar el pollo condimentado.
13Cocinar el pollo hasta que esté dorado y con costrita.
14Agregar la salsa preparada al pollo en la sartén y mezclar para cubrirlo.
15Cocinar hasta que la salsa reduzca y el pollo esté cocido y caramelizado.
16Emplatar el arroz preparado en la base del plato.
17Colocar el pollo caramelizado encima del arroz.
18Verter un poco de la salsa restante de la sartén sobre el pollo.
19Decorar con perejil picado y semillas de sésamo.