Naan
Directions
- 1Sciogli lo zucchero e il lievito nell'acqua
- 2Versalo nella farina, aggiungi lo yogurt e il sale
- 3Mescola grossolanamente e tieni il composto coperto per 20 minuti
- 4Fai dei movimenti decisi per 3-4 minuti
- 5Fai una pallina e mettila a lievitare fino al raddoppio
- 6Dividi l'impasto in sei parti
- 7Stendile con il matterello
- 8Cuocile su una piastra da entrambi i lati
- 9Condisci con olio, aglio e prezzemolo
Ingredients
- 300 g farina
- 10 g zucchero
- 12 g lievito
- 170 ml acqua
- 150 g yogurt
- 5 g sale
- 100 ml olio
- 3 spicchi aglio
- 1 manciata prezzemolo
Equipment
bowlspoonmeasuring jugrolling pinflat griddle