Tortilla de patatas saludable

20 mins
Serves 4
instagram.com

Directions

  1. 1Lavamos y cortamos las verduras y las patatas.
  2. 2Lavamos y cortamos las verduras y las patatas.
  3. 3Lavamos y cortamos las verduras y las patatas.
  4. 4Sofreímos la cebolla y el calabacín mientras cocemos las patatas en agua hirviendo unos 15 minutos.
  5. 5Sofreímos la cebolla y el calabacín mientras cocemos las patatas en agua hirviendo unos 15 minutos.
  6. 6Sofreímos la cebolla y el calabacín mientras cocemos las patatas en agua hirviendo unos 15 minutos.
  7. 7Hacemos el sustituto del huevo triturando el tofu con la maicena, las especias, 1/2 cucharadita de sal Kala Namak y la bebida vegetal.
  8. 8Hacemos el sustituto del huevo triturando el tofu con la maicena, las especias, 1/2 cucharadita de sal Kala Namak y la bebida vegetal.
  9. 9Hacemos el sustituto del huevo triturando el tofu con la maicena, las especias, 1/2 cucharadita de sal Kala Namak y la bebida vegetal.
  10. 10Mezclamos en un bol las verduras con el sustituto de los huevos y lo echamos en una sartén antiadherente con una cucharada de aceite.
  11. 11Mezclamos en un bol las verduras con el sustituto de los huevos y lo echamos en una sartén antiadherente con una cucharada de aceite.
  12. 12Mezclamos en un bol las verduras con el sustituto de los huevos y lo echamos en una sartén antiadherente con una cucharada de aceite.
  13. 13Lo dejamos unos 6-8 minutos y le damos la vuelta para dejarlo otros 6-8 minutos.
  14. 14Lo dejamos unos 6-8 minutos y le damos la vuelta para dejarlo otros 6-8 minutos.
  15. 15Lo dejamos unos 6-8 minutos y le damos la vuelta para dejarlo otros 6-8 minutos.
  16. 16Enplatamos y dejamos enfriar para que cuaje bien antes de cortarla.
  17. 17Enplatamos y dejamos enfriar para que cuaje bien antes de cortarla.
  18. 18Enplatamos y dejamos enfriar para que cuaje bien antes de cortarla.
  19. 19Cortamos y a disfrutar de este manjar.
  20. 20Cortamos y a disfrutar de este manjar.
  21. 21Cortamos y a disfrutar de este manjar.

Ingredients

  • 2 patatas
  • 2 patatas
  • 2 patatas
  • 1 calabacín
  • 1 calabacín
  • 1 calabacín
  • 2 cebollas
  • 2 cebollas
  • 2 cebollas
  • 250 gr tofu
  • 250 gr tofu
  • 250 gr tofu
  • 50 gr maicena
  • 50 gr maicena
  • 50 gr maicena
  • 1 pizca cúrcuma
  • 1 pizca cúrcuma
  • 1 pizca cúrcuma
  • 1 pizca pimienta negra
  • 1 pizca pimienta negra
  • 1 pizca pimienta negra
  • 1 pizca cebolla en polvo
  • 1 pizca cebolla en polvo
  • 1 pizca cebolla en polvo
  • 1 pizca ajo en polvo
  • 1 pizca ajo en polvo
  • 1 pizca ajo en polvo
  • 1 cucharadita sal negra Kala Namak
  • 1 cucharadita sal negra Kala Namak
  • 1 cucharadita sal negra Kala Namak
  • 100 ml agua o bebida vegetal
  • 100 ml agua o bebida vegetal
  • 100 ml agua o bebida vegetal

Equipment

sarténcuchillobatidoraolla
Tortilla de patatas saludable | Clip Recipe