High-Protein Frühstücksburritos

10m
Serves 1
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Directions

  1. 1500 Gramm Kartoffeln in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. 21 Teelöffel Olivenöl hinzufügen.
  3. 3Mit je einem halben Teelöffel Salz, Paprika, Oregano, Cayennepfeffer und Knoblauchpulver würzen.
  4. 4Alles gut vermengen und auf ein Backblech geben.
  5. 5Bei 200 Grad in den Ofen geben.
  6. 6Eine ganze Zwiebel schneiden und mit einem Teelöffel Olivenöl anbraten.
  7. 7700 Gramm mageres Rinderhack hinzufügen.
  8. 830 Milliliter Worcestersauce hinzufügen.
  9. 9Die gleiche Gewürzmischung wie bei den Kartoffeln hinzufügen.
  10. 10Die Kartoffeln nach 25 Minuten aus dem Ofen nehmen.
  11. 117 Eier in eine Schüssel geben, mit einer Gabel verquirlen und bei niedriger Temperatur in die Pfanne geben.
  12. 12Das Rührei mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  13. 13Protein Tortilla Wraps mit Ei, Hackfleisch und Kartoffeln belegen und zusammenfalten.
  14. 14Ein kleines bisschen Ölspray in die Pfanne geben und die Burritos auf beiden Seiten braun anbraten.
  15. 15Das Ganze sechs Mal wiederholen.

Ingredients

  • 500 gramm Kartoffeln
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • 0.5 Teelöffel Paprika
  • 0.5 Teelöffel Oregano
  • 0.5 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 0.5 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 ganze Zwiebel
  • 700 gramm Mageres Rinderhack
  • 30 milliliter Worcestersauce
  • 7 Eier
  • 6 Protein Tortilla Wraps
  • 1 kleines bisschen Ölspray

Equipment

BackofenSchüsselMesserPfanneKochlöffel