Tortilla de coliflor

10 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Rayar la coliflor bien finita.
  2. 2Mezclar la coliflor con los huevos y el ajo en polvo.
  3. 3En una sartén con un poquito de aceite, cuajar la mezcla.
  4. 4Añadir queso mozzarella por dentro para que funda.
  5. 5Cocer por ambos lados hasta que esté lista.

Ingredients

  • 120 gramos coliflor cruda picada
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • al gusto queso mozzarella rallada

Equipment

sartén

Tips

  • Si usáis tapa, mejor.
  • Se puede hacer más o menos cuajada.
  • Cuando esté cuajada por un lado, doblar por la mitad para que funda bien el queso.
  • Cocinar bien por ambos lados.
  • El queso es totalmente opcional.