Galletas de brownie craqueladas

14 mins
Serves 8
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Directions

  1. 1Derretir la mantequilla con el chocolate a fuego bajito.
  2. 2Derretir la mantequilla con el chocolate a fuego bajito.
  3. 3Derretir la mantequilla con el chocolate a fuego bajito.
  4. 4Sacar del fuego y reservar.
  5. 5Sacar del fuego y reservar.
  6. 6Sacar del fuego y reservar.
  7. 7Batir dos huevos con el azúcar hasta que se vea esponjoso.
  8. 8Batir dos huevos con el azúcar hasta que se vea esponjoso.
  9. 9Batir dos huevos con el azúcar hasta que se vea esponjoso.
  10. 10Agregar esencia de vainilla.
  11. 11Agregar esencia de vainilla.
  12. 12Agregar esencia de vainilla.
  13. 13Agregar de a poquito la mezcla de chocolate con mantequilla.
  14. 14Agregar de a poquito la mezcla de chocolate con mantequilla.
  15. 15Agregar de a poquito la mezcla de chocolate con mantequilla.
  16. 16En un bol aparte juntar la harina, la sal, polvos de hornear, café instantáneo y cacao amargo.
  17. 17En un bol aparte juntar la harina, la sal, polvos de hornear, café instantáneo y cacao amargo.
  18. 18En un bol aparte juntar la harina, la sal, polvos de hornear, café instantáneo y cacao amargo.
  19. 19Mezclar con un tenedor y echar a la mezcla anterior.
  20. 20Mezclar con un tenedor y echar a la mezcla anterior.
  21. 21Mezclar con un tenedor y echar a la mezcla anterior.
  22. 22Integrar todo muy bien con una paleta.
  23. 23Integrar todo muy bien con una paleta.
  24. 24Integrar todo muy bien con una paleta.
  25. 25Agregar chips de chocolate.
  26. 26Agregar chips de chocolate.
  27. 27Agregar chips de chocolate.
  28. 28Hacer bolitas con una cuchara medidora y ponerlas en una bandeja con papel de hornear.
  29. 29Hacer bolitas con una cuchara medidora y ponerlas en una bandeja con papel de hornear.
  30. 30Hacer bolitas con una cuchara medidora y ponerlas en una bandeja con papel de hornear.
  31. 31Hornear a 180 grados por 9 minutos.
  32. 32Hornear a 180 grados por 9 minutos.
  33. 33Hornear a 180 grados por 9 minutos.
  34. 34Redondear un poco con la ayuda de un cortador.
  35. 35Redondear un poco con la ayuda de un cortador.
  36. 36Redondear un poco con la ayuda de un cortador.

Ingredients

  • 110 gr mantequilla
  • 110 gr mantequilla
  • 110 gr mantequilla
  • 180 gr chocolate de buena calidad
  • 180 gr chocolate de buena calidad
  • 180 gr chocolate de buena calidad
  • 200 gr azúcar
  • 200 gr azúcar
  • 200 gr azúcar
  • 2 huevos fríos
  • 2 huevos fríos
  • 2 huevos fríos
  • 1 cdta esencia vainilla
  • 1 cdta esencia vainilla
  • 1 cdta esencia vainilla
  • 50 gr cacao
  • 50 gr cacao
  • 50 gr cacao
  • 1 cda café instantáneo
  • 1 cda café instantáneo
  • 1 cda café instantáneo
  • 1 cdta polvos de hornear
  • 1 cdta polvos de hornear
  • 1 cdta polvos de hornear
  • 100 gr harina
  • 100 gr harina
  • 100 gr harina
  • 0.25 cdta sal
  • 0.25 cdta sal
  • 0.25 cdta sal
  • 60 gr chips de chocolate
  • 60 gr chips de chocolate
  • 60 gr chips de chocolate

Equipment

ollabatidoracucharabandeja para hornopapel para hornearcortador redondo