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Eiersalat

6h
Serves 1
tiktok.com

Eiersalat

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6h
Serves 1

Directions

  1. 1Eier kochen, auskühlen lassen und schälen.
  2. 2Die Eier mit einem Eierschneider oder Messer fein würfeln.
  3. 3Die gewürfelten Eier in eine Schüssel geben.
  4. 4Ordentlich Salz hinzufügen.
  5. 5Pfeffer hinzufügen.
  6. 6Paprika hinzufügen.
  7. 7Die Schalotte fein würfeln.
  8. 8Die gewürfelte Schalotte zu den Eiern geben.
  9. 9Die Cornichons fein würfeln.
  10. 10Die gewürfelten Cornichons zu den anderen Zutaten geben.
  11. 11Den Schnittlauch fein schneiden.
  12. 12Den geschnittenen Schnittlauch hinzufügen.
  13. 13Senf, Meerrettich und Mayonnaise dazugeben.
  14. 14Alles gut durchrühren, bis es eine homogene Masse ist.
  15. 15Den Eiersalat mit Schnittlauch garnieren.
  16. 16Den Eiersalat für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
  17. 17Vor dem Servieren nochmals abschmecken.

Ingredients

  • 10 Eier
  • 1 große Schalotte
  • 3 Cornichons
  • 6 EL Mayonnaise
  • 1 EL Senf
  • 1 TL Meerrettich
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 0.5 TL Paprika (rosenscharf)
  • Salz
  • Pfeffer

Equipment

SchüsselEierschneiderMesser

Tips

  • Nehmt euch Zeit beim Würfeln der Schalotte für kleine Würfel.
  • Ihr könnt die Schalotten auch reiben, wenn ihr keine Lust habt zu würfeln.
  • Lasst den Eiersalat mindestens 6 Stunden ziehen.

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