Rotkohsalat
Serves 1
Directions
- 1Den Rotkohl so fein wie möglich schneiden.
- 2Den fein geschnittenen Rotkohl in eine Schüssel geben.
- 3Die rote Paprika fein würfeln.
- 4Die gewürfelte rote Paprika in die Schüssel mit dem Rotkohl geben.
- 5Die Gurke entkernen.
- 6Die Gurke fein würfeln.
- 7Die gewürfelte Gurke in die Schüssel geben.
- 8Die Frühlingszwiebeln in feine Scheiben schneiden.
- 9Den frischen Koriander und die frische Petersilie sehr fein hacken.
- 10Die gehackten Frühlingszwiebeln, Koriander und Petersilie in die Schüssel geben.
- 11Den Granatapfel halbieren und die Kerne herauslösen.
- 12Die Granatapfelkerne in die Schüssel geben.
- 13Für das Dressing natives Olivenöl in ein Glas geben.
- 14Den Saft einer halben gepressten Orange und einer halben Zitrone hinzufügen.
- 15Getrocknete Minze, Honig und Salz zum Dressing geben.
- 16Das Glas verschließen und das Dressing gut schütteln.
- 17Das Dressing über den Salat gießen.
- 18Alles gut verrühren.
- 19Den Salat am besten über Nacht ziehen lassen.
Ingredients
- 250 g Rotkohl
- 0.5 Gurke
- 1 rote Paprika
- 2 Frühlingszwiebeln
- 50 g frischer Koriander
- 50 g frische Petersilie
- 200 g Granatapfelkerne
- 3 Esslöffel natives Olivenöl
- 0.5 Saft einer halben gepressten Orange
- 0.5 Saft einer halben Zitrone
- 2 Teelöffel getrocknete Minze
- 1 Teelöffel Honig
- 0.5 Teelöffel Salz
Equipment
MesserSchneidebrettSchüsselLöffelGlas mit Deckel