نيوكي
Directions
- 1سلقت البطاطا وقشرها ومبروشها بالمبروشة
- 2أضف البيضة والملح والفلفل الأسود والطحين
- 3قلّب المكونات جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة
- 4ضع العجينة في البراد
- 5بمقلاة، ضع الزيت النباتي والزبدة
- 6أضف البصل المقطّع مكعبات صغيرة
- 7أضف الثوم المهروس
- 8أضف الزعتر البري أو أي نوع متوفر
- 9أضف الملح والفلفل الأسود
- 10أضف الفطر
- 11قلّب المكونات
- 12أضف ماجي الخضار أو الدجاج مذوب في كوب من الماء
- 13أضف ملعقة كبيرة ممتلئة من الطحين واخلط جيداً
- 14أضف كوب من الكريمة
- 15أضف نصف كوب من الجبنة الموزاريلا المبروشة
- 16قسم العجينة وقطّعها بالشكل المرغوب
- 17اسلق النيوكي في ماء مملح
- 18صفّي النيوكي من الماء و ضعه على الصوص
Ingredients
- 6 بطاطا
- 1 بيض
- 1 رشة ملح
- 1 رشة فلفل أسود
- 1 كوب طحين
- 1 ملعقة زيت نباتي
- 1 ملعقة زبدة
- 1 راس بصل
- 2 سن ثوم
- 1 ملعقة زعتر بري
- 1 كوب فطر
- 1 كوب ماجي خضار أو دجاج
- 1 كوب كريمة
- 0.5 كوب جبنة موزاريلا مبروشة
Equipment
potspoongraterfrying panwooden spoonspatula