Miele vegetale alla mela e camomilla

Serves 1
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Directions

  1. 1Sciogliere lo zucchero nel succo di mela a fuoco basso, senza far bollire.
  2. 2Sciogliere lo zucchero nel succo di mela a fuoco basso, senza far bollire.
  3. 3Sciogliere lo zucchero nel succo di mela a fuoco basso, senza far bollire.
  4. 4Spegnere il fuoco e lasciare in infusione le bustine di camomilla per 3 minuti.
  5. 5Spegnere il fuoco e lasciare in infusione le bustine di camomilla per 3 minuti.
  6. 6Spegnere il fuoco e lasciare in infusione le bustine di camomilla per 3 minuti.
  7. 7Togliere le bustine e aggiungere il succo di limone e l'aceto di mele.
  8. 8Togliere le bustine e aggiungere il succo di limone e l'aceto di mele.
  9. 9Togliere le bustine e aggiungere il succo di limone e l'aceto di mele.
  10. 10Riportare sul fuoco e portare lentamente il composto a 115°C.
  11. 11Riportare sul fuoco e portare lentamente il composto a 115°C.
  12. 12Riportare sul fuoco e portare lentamente il composto a 115°C.
  13. 13Versare subito il composto nel vasetto.
  14. 14Versare subito il composto nel vasetto.
  15. 15Versare subito il composto nel vasetto.

Ingredients

  • 300 ml succo di mela
  • 300 ml succo di mela
  • 300 ml succo di mela
  • 180 g zucchero di canna
  • 180 g zucchero di canna
  • 180 g zucchero di canna
  • 2 bustine di camomilla
  • 2 bustine di camomilla
  • 2 bustine di camomilla
  • 1 cucchiaio succo di limone
  • 1 cucchiaio succo di limone
  • 1 cucchiaio succo di limone
  • 1 cucchiaio aceto di mele
  • 1 cucchiaio aceto di mele
  • 1 cucchiaio aceto di mele

Equipment

pentolinovasetto

Tips

  • Non superare i 115°C durante la cottura per evitare che diventi caramello duro e amaro.
  • Versare immediatamente nel vasetto dopo la cottura per ottenere la consistenza desiderata raffreddandosi.