كيكة الجزر
Directions
- 1نضع ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة في وعاء.
- 2نضيف كيس فانيليا وكوب سكر أبيض وكوب سكر بني على البيض.
- 3نخلط المكونات جيدًا بالمضرب حتى يصبح لونها فاتحًا.
- 4نضيف نصف كوب زيت ونصف كوب زبدة ونقلبهم.
- 5نضيف كوب إلا ربع حليب مع عصير ليمونة ونقلب مرة أخرى.
- 6نحضر الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب.
- 7نضيف المكونات الجافة إلى الخليط السائل ونقلب جيدًا حتى يتجانس.
- 8نضيف ثلاث جزرات مبشورة وكوب عين جمل مكسر قطع صغيرة ونقلبهم مع الخليط.
- 9نجهز قالب الكيك بورق الزبدة ونضع نصف مقدار الكيك فيه ونخبطه على الرخامة.
- 10نضع النصف الآخر من خليط الكيك في قوالب الكب كيك.
- 11ندخل الكيك والكب كيك الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 45-50 دقيقة.
- 12لتحضير الصوص، نخلط الجبنة الكريمي والزبدة والسكر البودرة والفانيليا.
- 13بعد أن تبرد الكيكة، نضع عليها الصوص من الأعلى.
- 14نزين الكيكة ببعض من عين الجمل والسوداني والجزر المبشور.
Ingredients
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب سكر أبيض
- 1 كوب سكر بني
- 0.5 كوب زيت
- 0.5 كوب زبدة
- 0.75 كوب حليب
- 1 عصير ليمونة
- 2.5 كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة بيكينج صودا
- 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
- 0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 3 جزر
- 1 كوب عين جمل
- 115 جرام جبنة كريمي
- 0.25 كوب زبدة
- 1 كوب سكر بودرة
Equipment
مضربطبقمبشرةقالب كيكورق زبدةقوالب كب كيكفرن