Ikan Kuah Pindang

Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Season the fish with lime.
  2. 2Season the fish with lime.
  3. 3Season the fish with lime.
  4. 4Prepare the spices and make sure there are plenty of curly red chilies for good color.
  5. 5Prepare the spices and make sure there are plenty of curly red chilies for good color.
  6. 6Prepare the spices and make sure there are plenty of curly red chilies for good color.
  7. 7Add Royco Bumbu Kaldu Rasa Ikan to enhance the fish flavor in the broth.
  8. 8Add Royco Bumbu Kaldu Rasa Ikan to enhance the fish flavor in the broth.
  9. 9Add Royco Bumbu Kaldu Rasa Ikan to enhance the fish flavor in the broth.
  10. 10Cook until the Ikan Kuah Pindang is ready.
  11. 11Cook until the Ikan Kuah Pindang is ready.
  12. 12Cook until the Ikan Kuah Pindang is ready.

Ingredients

  • 1 buah ikan tenggiri/tongkol
  • 1 buah ikan tenggiri/tongkol
  • 1 buah ikan tenggiri/tongkol
  • 2 batang sereh
  • 2 batang sereh
  • 2 batang sereh
  • 8 lembar daun jeruk
  • 8 lembar daun jeruk
  • 8 lembar daun jeruk
  • 1.5 liter air
  • 1.5 liter air
  • 1.5 liter air
  • 7 buah belimbing wuluh
  • 7 buah belimbing wuluh
  • 7 buah belimbing wuluh
  • 1 buah tomat merah
  • 1 buah tomat merah
  • 1 buah tomat merah
  • 2 buah tomat hijau
  • 2 buah tomat hijau
  • 2 buah tomat hijau
  • 2 buah daun bawang
  • 2 buah daun bawang
  • 2 buah daun bawang
  • secukupnya Royco ikan
  • secukupnya Royco ikan
  • secukupnya Royco ikan
  • 2 sdt gula
  • 2 sdt gula
  • 2 sdt gula
  • 1 sdt penyedap
  • 1 sdt penyedap
  • 1 sdt penyedap
  • 1 genggam kemangi
  • 1 genggam kemangi
  • 1 genggam kemangi
  • 1 sdm asam jawa paste
  • 1 sdm asam jawa paste
  • 1 sdm asam jawa paste
  • 30 buah cabe merah keriting
  • 30 buah cabe merah keriting
  • 30 buah cabe merah keriting
  • 5 buah cabe rawit
  • 5 buah cabe rawit
  • 5 buah cabe rawit
  • 13 buah bawang merah
  • 13 buah bawang merah
  • 13 buah bawang merah
  • 2 buah bawang putih
  • 2 buah bawang putih
  • 2 buah bawang putih
  • 1 kelingking kunyit
  • 1 kelingking kunyit
  • 1 kelingking kunyit
  • 0.5 jempol jahe
  • 0.5 jempol jahe
  • 0.5 jempol jahe
  • 2 sdt terasi
  • 2 sdt terasi
  • 2 sdt terasi

Tips

  • Use a lot of curly red chilies for a beautiful color.
  • Add Royco Bumbu Kaldu Rasa Ikan to make the broth more flavorful and fishy.
  • Royco Ikan is suitable for all types of fish dishes (fried, grilled, soup) and is the first fish seasoning in Indonesia with a real fish taste.