Serves 1
Directions
- 1Fai bollire le patate (circa 80-100gr ciascuna) in una pentola con acqua.
- 2Scola le patate e disponile su una teglia rivestita con carta forno.
- 3Schiaccia le patate bollite con un bicchiere fino a renderle molto sottili.
- 4Condisci le patate con un filo d'olio extra vergine d'oliva.
- 5Aggiungi sale e pepe.
- 6Aggiungi rosmarino.
- 7Inforna le patate in forno ventilato a 200°C per 25-30 minuti.
- 8Prepara la salsa mescolando yogurt greco, maionese light, succo di lime, sale, erbe aromatiche e dolcificante in una ciotola.
- 9Servi le patate croccanti accompagnate dalla salsa.
Ingredients
- patate
- rosmarino
- sale
- pepe
- 2 ml olio EVO
- 150 gr yogurt greco
- 30 gr maionese light
- 10 ml succo di lime
- 2 gr sale
- erbe aromatiche
- 0.5 gr dolcificante
Equipment
pentolategliacarta fornoforno ventilatociotolaforchetta
Tips
- Schiaccia le patate molto sottili per renderle più croccanti.
- Per la salsa, unisci tutti gli ingredienti e mescola fino a rompere i grumi.
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