PASTA CON CHAMPIÑONES, CEBOLLA Y AJO ASADO

Serves 1
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Directions

  1. 1Cortamos los champiñones y la cebolla en juliana.
  2. 2Retiramos la parte superior de la cabeza de ajos.
  3. 3Ponemos la cebolla y los champiñones en una fuente para horno.
  4. 4Sazonamos con sal y pimienta.
  5. 5Agregamos aceite de oliva y removemos.
  6. 6Ponemos la cabeza de ajos con un buen chorro de aceite de oliva en la fuente.
  7. 7Horneamos las verduras por 30-35 minutos a 180 grados, removiendo de vez en cuando.
  8. 8Exprimimos la cabeza de ajos.
  9. 9Añadimos el queso Ricotta a las verduras asadas.
  10. 10Incorporamos el caldo de cocción de la pasta para crear una salsa cremosa y removemos.
  11. 11Agregamos la pasta ya cocida a la fuente y removemos bien.
  12. 12Servimos con orégano y disfrutamos.

Ingredients

  • 250 g pasta
  • 200 g champiñones
  • 1 cebolla grande
  • 1 cabeza de ajos
  • 200 g queso Ricotta
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva
  • orégano

Equipment

fuente para hornocolador
PASTA CON CHAMPIÑONES, CEBOLLA Y AJO ASADO | Clip Recipe