PASTA CON CHAMPIÑONES, CEBOLLA Y AJO ASADO
Serves 1
Directions
- 1Cortamos los champiñones y la cebolla en juliana.
- 2Retiramos la parte superior de la cabeza de ajos.
- 3Ponemos la cebolla y los champiñones en una fuente para horno.
- 4Sazonamos con sal y pimienta.
- 5Agregamos aceite de oliva y removemos.
- 6Ponemos la cabeza de ajos con un buen chorro de aceite de oliva en la fuente.
- 7Horneamos las verduras por 30-35 minutos a 180 grados, removiendo de vez en cuando.
- 8Exprimimos la cabeza de ajos.
- 9Añadimos el queso Ricotta a las verduras asadas.
- 10Incorporamos el caldo de cocción de la pasta para crear una salsa cremosa y removemos.
- 11Agregamos la pasta ya cocida a la fuente y removemos bien.
- 12Servimos con orégano y disfrutamos.
Ingredients
- 250 g pasta
- 200 g champiñones
- 1 cebolla grande
- 1 cabeza de ajos
- 200 g queso Ricotta
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
- orégano
Equipment
fuente para hornocolador
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