Pizza estilo pan de ajo
Directions
- 1En un recipiente apto para horno, añade aceite de oliva.
- 2Agrega ajos pelados al recipiente.
- 3Salpimenta los ajos con el aceite.
- 4Confita los ajos en el horno a 120 grados durante 45 minutos.
- 5Una vez fríos los ajos, ponlos en un cuenco para hacer la mantequilla de ajo.
- 6Añade perejil al cuenco.
- 7Agrega parmesano al cuenco.
- 8Incorpora dos cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente.
- 9Mezcla muy bien todos los ingredientes hasta obtener una pasta uniforme.
- 10Estira la masa de pizza al estilo napolitano.
- 11Como base, extiende la mantequilla de ajo sobre la masa.
- 12Cubre con parmesano.
- 13Añade mozzarella por encima.
- 14Hornea la pizza hasta que esté dorada y el queso burbujeante.
Ingredients
- aceite de oliva
- ajos pelados
- sal
- pimienta
- perejil
- parmesano
- 2 cucharadas mantequilla a temperatura ambiente
- mozzarella
Equipment
recipiente apto para hornohornocuencotenedor
Tips
- Tienes el video de cómo hacer la masa de pizza anclado en el perfil.