Cotolette di Pollo e Patate

20 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Lessare le patate, sbucciarle e schiacciarle.
  2. 2Lessare le patate, sbucciarle e schiacciarle.
  3. 3Lessare le patate, sbucciarle e schiacciarle.
  4. 4Tritare il pollo finemente.
  5. 5Tritare il pollo finemente.
  6. 6Tritare il pollo finemente.
  7. 7Unire patate e pollo in una ciotola con le uova, sale, pepe, noce moscata, prezzemolo, aglio tritato, parmigiano, formaggio a pasta filata e pangrattato (aggiungendolo gradualmente fino ad ottenere un composto compatto).
  8. 8Unire patate e pollo in una ciotola con le uova, sale, pepe, noce moscata, prezzemolo, aglio tritato, parmigiano, formaggio a pasta filata e pangrattato (aggiungendolo gradualmente fino ad ottenere un composto compatto).
  9. 9Unire patate e pollo in una ciotola con le uova, sale, pepe, noce moscata, prezzemolo, aglio tritato, parmigiano, formaggio a pasta filata e pangrattato (aggiungendolo gradualmente fino ad ottenere un composto compatto).
  10. 10Dividere il composto in quattro parti, formare delle palle e poi schiacciarle per formare le cotolette.
  11. 11Dividere il composto in quattro parti, formare delle palle e poi schiacciarle per formare le cotolette.
  12. 12Dividere il composto in quattro parti, formare delle palle e poi schiacciarle per formare le cotolette.
  13. 13Passare le cotolette nel pangrattato.
  14. 14Passare le cotolette nel pangrattato.
  15. 15Passare le cotolette nel pangrattato.
  16. 16Cuocere in padella con olio extravergine d'oliva caldo.
  17. 17Cuocere in padella con olio extravergine d'oliva caldo.
  18. 18Cuocere in padella con olio extravergine d'oliva caldo.

Ingredients

  • 3 patate
  • 3 patate
  • 3 patate
  • 2 uova
  • 2 uova
  • 2 uova
  • 1 spicchio aglio
  • 1 spicchio aglio
  • 1 spicchio aglio
  • 60 g pangrattato
  • 60 g pangrattato
  • 60 g pangrattato
  • 0 g pangrattato
  • 0 g pangrattato
  • 0 g pangrattato
  • 25 g parmigiano grattugiato
  • 25 g parmigiano grattugiato
  • 25 g parmigiano grattugiato
  • 30 g formaggio a pasta filata
  • 30 g formaggio a pasta filata
  • 30 g formaggio a pasta filata
  • 0 sale
  • 0 sale
  • 0 sale
  • 0 pepe
  • 0 pepe
  • 0 pepe
  • 0 noce moscata
  • 0 noce moscata
  • 0 noce moscata
  • 0 prezzemolo tritato
  • 0 prezzemolo tritato
  • 0 prezzemolo tritato
  • 400 g pollo
  • 400 g pollo
  • 400 g pollo

Equipment

coltellociotolapadella