Panini cinesi
Directions
- 1Unire latte e acqua, aggiungere lo zucchero e il lievito e mescolare finché non si sciolgono
- 2Unire latte e acqua, aggiungere lo zucchero e il lievito e mescolare finché non si sciolgono
- 3Unire latte e acqua, aggiungere lo zucchero e il lievito e mescolare finché non si sciolgono
- 4Unire la farina e il sale e impastare per circa 5 minuti fino a formare una palla di impasto grezzo
- 5Unire la farina e il sale e impastare per circa 5 minuti fino a formare una palla di impasto grezzo
- 6Unire la farina e il sale e impastare per circa 5 minuti fino a formare una palla di impasto grezzo
- 7Lasciare riposare 15 minuti e impastare nuovamente fino a quando l'impasto non diventa liscio e omogeneo
- 8Lasciare riposare 15 minuti e impastare nuovamente fino a quando l'impasto non diventa liscio e omogeneo
- 9Lasciare riposare 15 minuti e impastare nuovamente fino a quando l'impasto non diventa liscio e omogeneo
- 10A questo punto stendere con il mattarello creando una sfoglia sottile rettangolare che arrotoleremo su se stessa fino a formare un rotolo, che andremo a tagliare in panetti larghi circa 2 dita
- 11A questo punto stendere con il mattarello creando una sfoglia sottile rettangolare che arrotoleremo su se stessa fino a formare un rotolo, che andremo a tagliare in panetti larghi circa 2 dita
- 12A questo punto stendere con il mattarello creando una sfoglia sottile rettangolare che arrotoleremo su se stessa fino a formare un rotolo, che andremo a tagliare in panetti larghi circa 2 dita
- 13Lasciamo lievitare per circa un ora e mezza/due
- 14Lasciamo lievitare per circa un ora e mezza/due
- 15Lasciamo lievitare per circa un ora e mezza/due
- 16Disponiamoli in vaporiera e lasciamoli cuocere per circa 15 minuti
- 17Disponiamoli in vaporiera e lasciamoli cuocere per circa 15 minuti
- 18Disponiamoli in vaporiera e lasciamoli cuocere per circa 15 minuti
Ingredients
- 80 ml acqua tiepida
- 80 ml acqua tiepida
- 80 ml acqua tiepida
- 80 ml latte tiepido
- 80 ml latte tiepido
- 80 ml latte tiepido
- 4 gr lievito di birra secco
- 4 gr lievito di birra secco
- 4 gr lievito di birra secco
- 300 gr farina
- 300 gr farina
- 300 gr farina
- 30 gr zucchero
- 30 gr zucchero
- 30 gr zucchero
- 2 gr sale
- 2 gr sale
- 2 gr sale
- 0 latte condensato
- 0 latte condensato
- 0 latte condensato
Equipment
vaporieramattarello
Tips
- Lasciate lievitare l'impasto per circa 1 ora e mezza/due
- Mettete i panetti ben distanziati nella vaporiera per evitare che si attacchino durante la cottura