Directions
- 1Pelar y lavar las patatas.
- 2Cortar las patatas en rodajas de grosor similar al mostrado en el video.
- 3Dejar las patatas en remojo.
- 4Pelar los dientes de ajo.
- 5Reservar un diente de ajo para la mayonesa.
- 6Añadir el resto del ajo a la sartén con aceite de oliva virgen extra.
- 7Freír las patatas a fuego lento, dándoles la vuelta de vez en cuando.
- 8Incorporar las gambas a la sartén.
- 9Mezclar y añadir pimentón dulce y una pizca de pimienta.
- 10Cocinar durante un minuto y reservar.
- 11Retirar las patatas del fuego.
- 12Agregar sal a las patatas.
- 13Hacer la mayonesa casera con un diente de ajo.
- 14Cubrir las patatas con mayonesa.
- 15Añadir las gambas al ajillo.
- 16Freír dos huevos fritos.
- 17Colocar los huevos fritos sobre las patatas, gambas y mayonesa.
Ingredients
- 2 patatas
- 6 dientes de ajo
- 1 vaso aceite de oliva virgen extra
- 1 bol gambas
- 1 pizca pimentón dulce
- 1 pizca pimienta
- 1 pellizco sal
- 2 huevos
Equipment
cuchillopeladorsarténbatidoraespátula
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