Pangoccioli alla Zucca
Directions
- 1In un'impastatrice, mettiamo la farina, il latte, un uovo, un po' di zucchero, lievito di birra e zucca a pezzetti. Impastiamo.
- 2In un'impastatrice, mettiamo la farina, il latte, un uovo, un po' di zucchero, lievito di birra e zucca a pezzetti. Impastiamo.
- 3In un'impastatrice, mettiamo la farina, il latte, un uovo, un po' di zucchero, lievito di birra e zucca a pezzetti. Impastiamo.
- 4Aggiungiamo il burro, un pizzico di sale e un po' di vaniglia.
- 5Aggiungiamo il burro, un pizzico di sale e un po' di vaniglia.
- 6Aggiungiamo il burro, un pizzico di sale e un po' di vaniglia.
- 7Aggiungiamo il cioccolato.
- 8Aggiungiamo il cioccolato.
- 9Aggiungiamo il cioccolato.
- 10Diamo due pieghe all'impasto e lo facciamo lievitare fino al raddoppio.
- 11Diamo due pieghe all'impasto e lo facciamo lievitare fino al raddoppio.
- 12Diamo due pieghe all'impasto e lo facciamo lievitare fino al raddoppio.
- 13Formiamo delle palline da 100g e le mettiamo su una teglia con carta forno.
- 14Formiamo delle palline da 100g e le mettiamo su una teglia con carta forno.
- 15Formiamo delle palline da 100g e le mettiamo su una teglia con carta forno.
- 16Facciamo lievitare di nuovo fino al raddoppio.
- 17Facciamo lievitare di nuovo fino al raddoppio.
- 18Facciamo lievitare di nuovo fino al raddoppio.
- 19Spennelliamo con tuorlo e latte.
- 20Spennelliamo con tuorlo e latte.
- 21Spennelliamo con tuorlo e latte.
- 22Inforniamo a 190 gradi per 18 minuti.
- 23Inforniamo a 190 gradi per 18 minuti.
- 24Inforniamo a 190 gradi per 18 minuti.
Ingredients
- 500 g farina forte
- 500 g farina forte
- 500 g farina forte
- 25 g lievito di birra
- 25 g lievito di birra
- 25 g lievito di birra
- 250 g zucca
- 250 g zucca
- 250 g zucca
- 1 uovo
- 1 uovo
- 1 uovo
- 70 ml latte
- 70 ml latte
- 70 ml latte
- 75 g zucchero
- 75 g zucchero
- 75 g zucchero
- 75 g burro
- 75 g burro
- 75 g burro
- 7 g sale
- 7 g sale
- 7 g sale
- 150 g gocce di cioccolato
- 150 g gocce di cioccolato
- 150 g gocce di cioccolato
- 1 vaniglia
- 1 vaniglia
- 1 vaniglia
Equipment
impastatriceforno