كفتة بالبصل

Name: كفتة بالبصل
Total time: 60 min
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 0.5 كيلو لحم مفروم; ملح; فلفل أسود; بصل صغير الحجم مقشّر; 1 كوب ماء; 0.25 كوب دبس رمان; 1 ملعقة صغيرة نعناع ناشف; رشة كركم; ملح; 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

Serves 1

instagram.com

كفتة بالبصل

instagram.com

Serves 1

Directions

1في وعاء، نضع اللحم المفروم مع الملح والفلفل الأسود ونعجن جيداً حتى يتماسك ولا يتفتت.
2نشكّل اللحم إلى كرات صغيرة.
3نحضر حبات البصل الصغير ونفتحها قليلاً من الوسط، ثم حشيها بكورات الكفتة.
4نرتب البصل المحشي في صينية فرن.
5لتحضير الصلصة: في وعاء نخلط الماء، دبس الرمان، زيت الزيتون، النعناع الناشف، الكركم، والملح، ثم نسكب الخليط فوق البصل في الصينية.
6نغطي الصينية بورق الزبدة ثم بورق الألمنيوم (السيلفون).
7ندخلها الفرن على حرارة متوسطة لمدة ساعة.
8بعد مرور الوقت, نزيل ورق الألمنيوم ونعيد الصينية للفرن حتى تتحمر وتتسبك الصلصة.
9تُقدَّم ساخنة مع الأرز أو الخبز... وألف عافية!

Ingredients

0.5 كيلو لحم مفروم
ملح
فلفل أسود
بصل صغير الحجم مقشّر
1 كوب ماء
0.25 كوب دبس رمان
1 ملعقة صغيرة نعناع ناشف
رشة كركم
ملح
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

Equipment

وعاءصينية فرنورق الزبدةورق الألمنيوم (السيلفون)

كفتة بالبصل

كفتة بالبصل

Directions

Ingredients

Equipment

Related recipes

Sheet Pan Chicken Shawarma

Fattah

Beef Kofta Karahi

Shawarma Style Chicken and Rice

Shawarma

Carne de Kebab

Palestinian Fattet Hummus

Kofta do bandora

Loaf Pan Chicken Shawarma

One-Pan Beef and Potatoes

Smashed Beef Kabob with Cucumber Yogurt

Лаваш КЕБАБ