Directions
- 1Colocar el vacío a 60 centímetros del fuego.
- 2Preparar una salmuera con agua hirviendo, un puñado de sal, 3 dientes de ajo, orégano y una rama de romero fresco.
- 3Humedecer el vacío con la salmuera.
- 4Cocinar el vacío hasta que esté dorado.
- 5Mientras tanto, preparar un paquete de papas y cebollas con aceite de oliva y sal.
- 6Cocinar las papas y cebollas en el fuego.
- 7Dar vuelta el vacío para que se cocine parejo.
- 8Retirar el vacío del fuego y dejar reposar 5 minutos.
- 9Servir el vacío en un pan.
Ingredients
- 1 leña
- 1 litro agua hirviendo
- 1 puñado sal
- 3 dientes ajo
- 1 puñado orégano
- 1 rama romero fresco
- 1 papas
- 1 cebollas
- 1 aceite de oliva
- 1 sal
- 1 pan
Equipment
asadorcuchillotenazasollapapel de aluminio
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