Arroz meloso con costillas de ternera
Directions
- 1Salpimentamos las costillas y las pasamos por harina.
- 2Doramos las costillas en la olla a presión para que se queden y dejen todo el sabor en la base de nuestra olla.
- 3En esa misma olla añadimos ajo, cebolla, zanahoria y tomate.
- 4Añadimos las costillas y cubrimos la mitad con vino tinto y la otra mitad con caldo de carne.
- 5Agregamos un toque de mostaza que le aporta un sabor increíble.
- 6Guisamos durante 25 o 30 minutos.
- 7Deshilachamos las costillas que ya están tiernas.
- 8Utilizamos las verduras del guiso trituradas.
- 9Añadimos las costillas deshilachadas, el arroz y el caldo del mismo guiso.
- 10Una vez pasado el tiempo, comprobamos que el arroz está en su punto y ya estaría.
- 11Servimos nuestro arroz con romero.
Ingredients
- 280 gr Arroz redondo
- 5 Costillas de ternera
- 1 Cebolla
- 5 Tomates de pera
- 1 diente de ajo
- 2 Zanahorias
- 1 vaso Vino tinto
- 1 vaso Caldo de carne
- Harina de trigo
- Pimienta negra
- Sal
- Mostaza
- Romero
Equipment
Olla a presiónOllaSartén
Tips
- Es perfecto para disfrutar en casa o con amigos
- Te prometo que triunfarás