Directions
- 1Laminar ocho o nueve dientes de ajo.
- 2Cortar a rebanadas finas media barra de pan duro del día anterior.
- 3Poner una cazuela al fuego con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.
- 4Echar los ajos y cuando se empiecen a dorar, añadir el jamón serrano.
- 5Rehogar unos minutos y añadir un par de cucharaditas de pimentón dulce.
- 6Cocinar un par de minutos y añadir el pan removiendo hasta que esté bien impregnado del aceite con el pimentón.
- 7Cubrir con caldo de pollo o agua.
- 8Una vez que empiece a hervir, dejar cocer unos 15 minutos.
- 9Añadir los huevos y remover bien para que se formen los típicos hilos de huevo de esta sopa.
- 10Servir.
Ingredients
- 8 dientes de ajo
- 0.5 barra de pan duro
- 200 gr jamón serrano a dados
- 2 cditas pimentón dulce
- 1.2 L caldo de pollo o agua
- 1 aceite de oliva virgen extra
- 0 sal
- 2 huevos
Equipment
cuchillocacerolacucharaolla
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