كيكة السينابون

Name: كيكة السينابون
Total time: 40 min
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 100 جرام زبدة; 1 كوب سكر; 2 بيض; 1 معلقة صغيرة فانيليا; 0.5 كوب حليب; 0.5 كوب زبادي; 2 كوب دقيق; 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر; 0.5 معلقة صغيرة بيكينج صودا; 0.25 معلقة صغيرة ملح; 0.25 كوب زبدة للحشوة; 0.25 كوب سكر بني للحشوة; 0.5 معلقة كبيرة دقيق للحشوة; 0.5 معلقة كبيرة قرفة للحشوة; 0.25 كوب جبنة كريمي للجليز; 1 كوب سكر بودرة للجليز; حليب للجليز; 1 معلقة فانيليا للجليز; 0.75 كوب زيت

40m

Serves 1

instagram.com

كيكة السينابون

instagram.com

40m

Serves 1

Directions

1نضع الزبدة والسكر في وعاء ونضربهم معًا جيدًا حتى يصبح القوام فاتح وناعم.
2نضيف البيض والفانيليا ونضربهم مرة أخرى.
3نضيف الحليب والزبادي ونضربهم مرة أخرى.
4نضيف المواد الجافة: الدقيق، البيكينج باودر، البيكينج صودا، ورشة الملح.
5نقلب الخليط معًا جيدًا حتى يتجانس.
6لتحضير الحشوة، نضع الزبدة والسكر البني والقرفة والدقيق في وعاء ونخلطهم حتى يصبح القوام ناعمًا وكريميًا.
7نجهز القالب بدهنه بالزبدة والدقيق.
8نضع نصف خليط الكيك في القالب.
9نضع الحشوة التي حضرناها فوق خليط الكيك في شكل دائري.
10نكمل بوضع النصف المتبقي من خليط الكيك فوق الحشوة.
11ندخل الكيك إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 40-45 دقيقة.
12بعد أن تبرد الكيكة، نصب عليها الجليز (كريمة التزيين).
13نوزع المكسرات المجروشة فوق الجليز.
14نقطع الكيكة ونقدمها مع صوص الكراميل.

Ingredients

100 جرام زبدة
1 كوب سكر
2 بيض
1 معلقة صغيرة فانيليا
0.5 كوب حليب
0.5 كوب زبادي
2 كوب دقيق
2 معلقة صغيرة بيكينج باودر
0.5 معلقة صغيرة بيكينج صودا
0.25 معلقة صغيرة ملح
0.25 كوب زبدة للحشوة
0.25 كوب سكر بني للحشوة
0.5 معلقة كبيرة دقيق للحشوة
0.5 معلقة كبيرة قرفة للحشوة
0.25 كوب جبنة كريمي للجليز
1 كوب سكر بودرة للجليز
حليب للجليز
1 معلقة فانيليا للجليز
0.75 كوب زيت

Equipment

وعاء كبير (بولة)مضرب كهربائيملعقة سباتولاقالب كيك (BUNDT CAKE)فرنشبكة تبريدطبق تقديم

Tips

يجب تسخين الفرن قبل البدء في تحضير الكيك.
يجب أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
الكيك يدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 40 أو 45 دقيقة حسب الفرن.
يجب ترك الكيك يهدأ في الفرن بعد إطفائه لتجنب هبوطه، ثم يخرج ليبرد.
يمكن عمل الجليز بنفس المقادير المكتوبة أو بالسكر البودرة واللبن فقط.
زينوها بالمكسرات والصوصات التي تحبوها.

كيكة السينابون

40m

Serves 1

instagram.com

كيكة السينابون

instagram.com

40m

Serves 1

Directions

1نضع الزبدة والسكر في وعاء ونضربهم معًا جيدًا حتى يصبح القوام فاتح وناعم.
2نضيف البيض والفانيليا ونضربهم مرة أخرى.
3نضيف الحليب والزبادي ونضربهم مرة أخرى.
4نضيف المواد الجافة: الدقيق، البيكينج باودر، البيكينج صودا، ورشة الملح.
5نقلب الخليط معًا جيدًا حتى يتجانس.
6لتحضير الحشوة، نضع الزبدة والسكر البني والقرفة والدقيق في وعاء ونخلطهم حتى يصبح القوام ناعمًا وكريميًا.
7نجهز القالب بدهنه بالزبدة والدقيق.
8نضع نصف خليط الكيك في القالب.
9نضع الحشوة التي حضرناها فوق خليط الكيك في شكل دائري.
10نكمل بوضع النصف المتبقي من خليط الكيك فوق الحشوة.
11ندخل الكيك إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 40-45 دقيقة.
12بعد أن تبرد الكيكة، نصب عليها الجليز (كريمة التزيين).
13نوزع المكسرات المجروشة فوق الجليز.
14نقطع الكيكة ونقدمها مع صوص الكراميل.