كيكة السينابون
Directions
- 1نضع الزبدة والسكر في وعاء ونضربهم معًا جيدًا حتى يصبح القوام فاتح وناعم.
- 2نضيف البيض والفانيليا ونضربهم مرة أخرى.
- 3نضيف الحليب والزبادي ونضربهم مرة أخرى.
- 4نضيف المواد الجافة: الدقيق، البيكينج باودر، البيكينج صودا، ورشة الملح.
- 5نقلب الخليط معًا جيدًا حتى يتجانس.
- 6لتحضير الحشوة، نضع الزبدة والسكر البني والقرفة والدقيق في وعاء ونخلطهم حتى يصبح القوام ناعمًا وكريميًا.
- 7نجهز القالب بدهنه بالزبدة والدقيق.
- 8نضع نصف خليط الكيك في القالب.
- 9نضع الحشوة التي حضرناها فوق خليط الكيك في شكل دائري.
- 10نكمل بوضع النصف المتبقي من خليط الكيك فوق الحشوة.
- 11ندخل الكيك إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 40-45 دقيقة.
- 12بعد أن تبرد الكيكة، نصب عليها الجليز (كريمة التزيين).
- 13نوزع المكسرات المجروشة فوق الجليز.
- 14نقطع الكيكة ونقدمها مع صوص الكراميل.
Ingredients
- 100 جرام زبدة
- 1 كوب سكر
- 2 بيض
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
- 0.5 كوب حليب
- 0.5 كوب زبادي
- 2 كوب دقيق
- 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر
- 0.5 معلقة صغيرة بيكينج صودا
- 0.25 معلقة صغيرة ملح
- 0.25 كوب زبدة للحشوة
- 0.25 كوب سكر بني للحشوة
- 0.5 معلقة كبيرة دقيق للحشوة
- 0.5 معلقة كبيرة قرفة للحشوة
- 0.25 كوب جبنة كريمي للجليز
- 1 كوب سكر بودرة للجليز
- حليب للجليز
- 1 معلقة فانيليا للجليز
- 0.75 كوب زيت
Equipment
وعاء كبير (بولة)مضرب كهربائيملعقة سباتولاقالب كيك (BUNDT CAKE)فرنشبكة تبريدطبق تقديم
Tips
- يجب تسخين الفرن قبل البدء في تحضير الكيك.
- يجب أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
- الكيك يدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 40 أو 45 دقيقة حسب الفرن.
- يجب ترك الكيك يهدأ في الفرن بعد إطفائه لتجنب هبوطه، ثم يخرج ليبرد.
- يمكن عمل الجليز بنفس المقادير المكتوبة أو بالسكر البودرة واللبن فقط.
- زينوها بالمكسرات والصوصات التي تحبوها.