Repollo asado

9 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Cortar el repollo por la mitad, luego por la mitad de nuevo. Quitar las hojas feas.
  2. 2Cortar el repollo por la mitad, luego por la mitad de nuevo. Quitar las hojas feas.
  3. 3Cortar el repollo por la mitad, luego por la mitad de nuevo. Quitar las hojas feas.
  4. 4Colocar los trozos de repollo en una bandeja de horno con papel pergamino.
  5. 5Colocar los trozos de repollo en una bandeja de horno con papel pergamino.
  6. 6Colocar los trozos de repollo en una bandeja de horno con papel pergamino.
  7. 7Mezclar el aceite de oliva virgen extra, el pimentón dulce y la sal en un frasco.
  8. 8Mezclar el aceite de oliva virgen extra, el pimentón dulce y la sal en un frasco.
  9. 9Mezclar el aceite de oliva virgen extra, el pimentón dulce y la sal en un frasco.
  10. 10Pintar el repollo con la mezcla de aceite y pimentón.
  11. 11Pintar el repollo con la mezcla de aceite y pimentón.
  12. 12Pintar el repollo con la mezcla de aceite y pimentón.
  13. 13Hornear a 200 grados durante 20-25 minutos. Dar la vuelta a la mitad del tiempo.
  14. 14Hornear a 200 grados durante 20-25 minutos. Dar la vuelta a la mitad del tiempo.
  15. 15Hornear a 200 grados durante 20-25 minutos. Dar la vuelta a la mitad del tiempo.
  16. 16Envolver los dientes de ajo en papel de aluminio y agregar un chorrito de aceite. Asar junto al repollo.
  17. 17Envolver los dientes de ajo en papel de aluminio y agregar un chorrito de aceite. Asar junto al repollo.
  18. 18Envolver los dientes de ajo en papel de aluminio y agregar un chorrito de aceite. Asar junto al repollo.
  19. 19Para preparar la salsa, mezclar el yogur griego, la mostaza en grano, la miel, el jugo de medio limón y los ajos asados en un vaso.
  20. 20Para preparar la salsa, mezclar el yogur griego, la mostaza en grano, la miel, el jugo de medio limón y los ajos asados en un vaso.
  21. 21Para preparar la salsa, mezclar el yogur griego, la mostaza en grano, la miel, el jugo de medio limón y los ajos asados en un vaso.
  22. 22Triturar la mezcla con una batidora de inmersión.
  23. 23Triturar la mezcla con una batidora de inmersión.
  24. 24Triturar la mezcla con una batidora de inmersión.
  25. 25Agregar el cebollino a la salsa y mezclar.
  26. 26Agregar el cebollino a la salsa y mezclar.
  27. 27Agregar el cebollino a la salsa y mezclar.
  28. 28Colocar el repollo en un plato, cubrir con la salsa y servir.
  29. 29Colocar el repollo en un plato, cubrir con la salsa y servir.
  30. 30Colocar el repollo en un plato, cubrir con la salsa y servir.

Ingredients

  • 1 repollo
  • 1 repollo
  • 1 repollo
  • 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada pimentón dulce
  • 1 cucharada pimentón dulce
  • 1 cucharada pimentón dulce
  • 2 pellizcos sal
  • 2 pellizcos sal
  • 2 pellizcos sal
  • 6 dientes ajos
  • 6 dientes ajos
  • 6 dientes ajos
  • 1 cucharada yogur griego
  • 1 cucharada yogur griego
  • 1 cucharada yogur griego
  • 1 cucharada mostaza en grano
  • 1 cucharada mostaza en grano
  • 1 cucharada mostaza en grano
  • 1 cucharada miel
  • 1 cucharada miel
  • 1 cucharada miel
  • 1 medio limón
  • 1 medio limón
  • 1 medio limón
  • 1 cucharada cebollino
  • 1 cucharada cebollino
  • 1 cucharada cebollino

Equipment

knifebaking trayparchment paperovenimmersion blender