BROWNIE CHEESECAKE SIN HARINAS, SIN AZÚCAR AÑADIDO Y SIN HUEVO
Directions
- 1Precalentar el horno a 190ºC con calor arriba y abajo.
- 2En un bol, triturar los plátanos hasta hacerlos puré.
- 3Agregar la crema de cacahuete y el cacao en polvo y mezclar hasta integrar.
- 4Pasar la mezcla a un molde engrasado apto para horno y alisar bien.
- 5En otro bol, mezclar el queso crema light con el extracto de vainilla y el eritritol hasta obtener una crema suave.
- 6Poner pegotes de la mezcla de queso crema sobre la mezcla de brownie y hacer dibujos en forma de S con un palillo.
- 7Repartir las pepitas de chocolate negro por encima.
- 8Hornear a 190ºC durante 30 minutos.
- 9Sacar, dejar atemperar y desmoldar con cuidado.
Ingredients
- 3 plátanos maduros
- 90 g crema de cacahuete
- 55 g cacao puro en polvo desgrasado
- 100 g queso crema light
- 30 g eritritol
- 1 cdta extracto de vainilla natural
- 30 g pepitas de chocolate negro
Equipment
molde engrasado apto para hornobolpalillo
Tips
- Puedes sustituir la crema de cacahuete por cualquier otra crema de frutos secos o por mantequilla.
- Puedes sustituir los plátanos por manzana, pera o calabaza.