Bombom na travessa de ouro branco
Serves 1
Directions
- 1Em uma tigela, adicione o leite em pó e o leite, misture bem.
- 2Despeje a mistura de leite em pó e leite em uma panela.
- 3Adicione o leite condensado na panela.
- 4Acrescente o creme de leite na panela.
- 5Adicione a essência de baunilha na panela.
- 6Coloque o amido de milho na panela.
- 7Misture bem todos os ingredientes na panela com um fouet até incorporar.
- 8Leve a panela ao fogo, mexendo sempre para não grudar no fundo.
- 9Quando o creme começar a ferver, cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sem parar.
- 10Desligue o fogo e bata o creme com um fouet para deixá-lo bem liso.
- 11Divida o creme em duas partes iguais.
- 12Em uma das partes do creme, adicione uma barrinha de chocolate branco.
- 13Misture bem o chocolate branco ao creme até derreter completamente e ficar homogêneo.
- 14Despeje o creme de chocolate branco em uma travessa de vidro como primeira camada.
- 15Adicione bombons Ouro Branco picados sobre o creme de chocolate branco.
- 16Na segunda parte do creme, adicione duas barrinhas de chocolate meio amargo.
- 17Misture bem o chocolate meio amargo ao creme até derreter e ficar homogêneo.
- 18Despeje o creme de chocolate meio amargo sobre a camada de bombons e creme branco.
- 19Espalhe o creme de chocolate meio amargo uniformemente na travessa.
- 20Cubra com uma camada de chocolate branco derretido.
- 21Espalhe o chocolate branco derretido sobre a camada de chocolate meio amargo.
- 22Decore com os bombons Ouro Branco cortados e chocolate picado por cima.
- 23Sirva a sobremesa gelada.
Ingredients
- 1 leite condensado
- 1 creme de leite
- 3 colheres leite em pó
- 300 ml leite
- 2 colheres amido de milho
- 1 colher essência de baunilha
- 1 barrinha chocolate branco
- 2 barrinhas chocolate meio amargo
- 15 bombons Ouro Branco
- 150 gr chocolate branco para cobertura
Equipment
panelabatedor de arame (fouet)espátulatigela de vidrotravessa de vidro
Tips
- Mexa o creme sem parar para não grudar no fundo da panela.
- Após ferver, continue mexendo por 2 minutos.
- Bata bem o creme com um fouet depois de desligar o fogo para uma textura lisa.
- Para a cobertura, derreta o chocolate branco no micro-ondas ou em banho-maria.
- Divida o creme em duas partes iguais para adicionar o chocolate branco e o chocolate meio amargo separadamente.
- Adicione os bombons Ouro Branco picados e inteiros para decorar e dar sabor.
- Espalhe o creme de chocolate de forma uniforme para a segunda camada.
- Finalize com o creme branco por cima do chocolate e decore com os bombons e chocolate picado para um acabamento visual atraente e saboroso.
- Ajuste as quantidades de chocolate de acordo com sua preferência para cada camada de creme.
- Deixe a sobremesa esfriar na geladeira antes de servir para melhor consistência e sabor.
- Sirva gelado para aproveitar a textura cremosa e os sabores do bombom na travessa.
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