PITA AL CIPOLLOTTO
Directions
- 1Lavare accuratamente i cipollotti.
- 2Tagliare i cipollotti a piccoli pezzi.
- 3Versare l'acqua calda nella farina e aggiungere il sale.
- 4Aggiungere l'uovo all'impasto e mescolare.
- 5Aggiungere i cipollotti tagliati all'impasto.
- 6Impastare con le mani.
- 7Dividere l'impasto in 4 o 5 palline.
- 8Disporre le palline su un piatto.
- 9Spennellare le palline con olio.
- 10Coprire il piatto con pellicola trasparente e lasciare riposare per 30 minuti.
- 11Spargere della farina sulla superficie di lavoro.
- 12Stendere ogni pallina di impasto con le mani.
- 13Spennellare con olio e cospargere di farina.
- 14Arrotolare l'impasto formando un cilindro.
- 15Spennellare una padella con olio.
- 16Cuocere la pita in padella fino a doratura.
- 17Girare la pita per cuocere entrambi i lati.
- 18Togliere la pita dalla padella e servire.
Ingredients
- 300 gr farina
- 5 gr sale
- 1 uovo
- 50 gr cipollotto
- 130 ml acqua calda
Equipment
ciotolataglierecoltellospatolapennello da cucinapiattopellicola trasparentemattarellopadella
Tips
- Impastare tutti gli ingredienti, formare 4 o 5 palline, e lasciare riposare per 30 minuti.
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