PITA AL CIPOLLOTTO

60 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Lavare accuratamente i cipollotti.
  2. 2Lavare accuratamente i cipollotti.
  3. 3Lavare accuratamente i cipollotti.
  4. 4Tagliare i cipollotti a piccoli pezzi.
  5. 5Tagliare i cipollotti a piccoli pezzi.
  6. 6Tagliare i cipollotti a piccoli pezzi.
  7. 7Versare l'acqua calda nella farina e aggiungere il sale.
  8. 8Versare l'acqua calda nella farina e aggiungere il sale.
  9. 9Versare l'acqua calda nella farina e aggiungere il sale.
  10. 10Aggiungere l'uovo all'impasto e mescolare.
  11. 11Aggiungere l'uovo all'impasto e mescolare.
  12. 12Aggiungere l'uovo all'impasto e mescolare.
  13. 13Aggiungere i cipollotti tagliati all'impasto.
  14. 14Aggiungere i cipollotti tagliati all'impasto.
  15. 15Aggiungere i cipollotti tagliati all'impasto.
  16. 16Impastare con le mani.
  17. 17Impastare con le mani.
  18. 18Impastare con le mani.
  19. 19Dividere l'impasto in 4 o 5 palline.
  20. 20Dividere l'impasto in 4 o 5 palline.
  21. 21Dividere l'impasto in 4 o 5 palline.
  22. 22Disporre le palline su un piatto.
  23. 23Disporre le palline su un piatto.
  24. 24Disporre le palline su un piatto.
  25. 25Spennellare le palline con olio.
  26. 26Spennellare le palline con olio.
  27. 27Spennellare le palline con olio.
  28. 28Coprire il piatto con pellicola trasparente e lasciare riposare per 30 minuti.
  29. 29Coprire il piatto con pellicola trasparente e lasciare riposare per 30 minuti.
  30. 30Coprire il piatto con pellicola trasparente e lasciare riposare per 30 minuti.
  31. 31Spargere della farina sulla superficie di lavoro.
  32. 32Spargere della farina sulla superficie di lavoro.
  33. 33Spargere della farina sulla superficie di lavoro.
  34. 34Stendere ogni pallina di impasto con le mani.
  35. 35Stendere ogni pallina di impasto con le mani.
  36. 36Stendere ogni pallina di impasto con le mani.
  37. 37Spennellare con olio e cospargere di farina.
  38. 38Spennellare con olio e cospargere di farina.
  39. 39Spennellare con olio e cospargere di farina.
  40. 40Arrotolare l'impasto formando un cilindro.
  41. 41Arrotolare l'impasto formando un cilindro.
  42. 42Arrotolare l'impasto formando un cilindro.
  43. 43Spennellare una padella con olio.
  44. 44Spennellare una padella con olio.
  45. 45Spennellare una padella con olio.
  46. 46Cuocere la pita in padella fino a doratura.
  47. 47Cuocere la pita in padella fino a doratura.
  48. 48Cuocere la pita in padella fino a doratura.
  49. 49Girare la pita per cuocere entrambi i lati.
  50. 50Girare la pita per cuocere entrambi i lati.
  51. 51Girare la pita per cuocere entrambi i lati.
  52. 52Togliere la pita dalla padella e servire.
  53. 53Togliere la pita dalla padella e servire.
  54. 54Togliere la pita dalla padella e servire.

Ingredients

  • 300 gr farina
  • 300 gr farina
  • 300 gr farina
  • 5 gr sale
  • 5 gr sale
  • 5 gr sale
  • 1 uovo
  • 1 uovo
  • 1 uovo
  • 50 gr cipollotto
  • 50 gr cipollotto
  • 50 gr cipollotto
  • 130 ml acqua calda
  • 130 ml acqua calda
  • 130 ml acqua calda

Equipment

ciotolataglierecoltellospatolapennello da cucinapiattopellicola trasparentemattarellopadella

Tips

  • Impastare tutti gli ingredienti, formare 4 o 5 palline, e lasciare riposare per 30 minuti.