Macarons de Hello Kitty sin harina de almendra
Directions
- 1Mezclar la harina de trigo con el azúcar glass y cernir dos veces.
- 2Marcar círculos de 3 centímetros de diámetro en papel pergamino y pegarlo a una charola para hornear.
- 3Agregar las claras de huevo a temperatura ambiente a un tazón limpio y seco.
- 4Batir a velocidad alta por un minuto.
- 5Agregar tres cucharadas de azúcar refinada en forma de lluvia sin dejar de batir.
- 6Batir por tres minutos más.
- 7Agregar una cucharadita de esencia de vainilla.
- 8Batir solo un minuto más para integrar la vainilla.
- 9Agregar la mezcla de harina de trigo con azúcar glass en tres partes, dando seis vueltas envolventes después de cada adición.
- 10Dar 30 vueltas en total.
- 11Colocar la mezcla en una manga pastelera con duya número 2 y formar círculos en la charola preparada.
- 12Hornear a 150 grados centígrados por 15 minutos.
- 13Decorar con royal icing.
- 14Unir las mitades de los macarons con dulce de leche.
Ingredients
- 100 gramos harina de trigo
- 200 gramos azúcar glass
- 110 gramos claras de huevo
- 40 gramos azúcar refinada
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 1 leche de la lechera
Equipment
batidoracernidoramanga pasteleracharola para horneartermómetro para horno
Related recipes
Cinnamon Sugar Palmiers
French · Dessert
Magnum vanille maison
French · Dessert
Génoise au chocolat
French · Dessert
Génoise
French · Dessert
Moelleux coco & framboise
French · Dessert22m
Rochers Suchard maison praliné
French · Dessert1h 10m
Crème coco chocolat façon liégeois
French · Dessert
Brioches aux pépites de chocolat Doowap
French · Dessert
Brioche extra moelleuse et filante
French · Dessert
Cookies
French · Dessert
Brownie ultra fondant
French · Dessert
Gâteau Baulois
French · Dessert4h 40m