Directions
- 1Fouetter le beurre mou avec le sucre.
- 2Ajouter l'œuf et fouetter de nouveau.
- 3Verser la farine, la levure, le sel puis les pépites de chocolat.
- 4Travailler le tout jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
- 5Étaler la pâte dans un cercle de 20 cm.
- 6Préchauffer le four à 180°.
- 7Faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes le chocolat avec le beurre.
- 8Fouetter le sucre avec les œufs.
- 9Incorporer la farine et le mélange chocolat et beurre fondu aux œufs battus.
- 10Verser le mélange sur la pâte à cookie.
- 11Enfourner pendant 20 minutes.
- 12Retirer le cercle à pâtisserie du gâteau.
- 13Découper et servir.
Ingredients
- 100 g beurre mou
- 45 g vergeoise (ou sucre roux)
- 1 càc extrait de vanille
- 1 œuf
- 200 g farine
- 0.5 càc levure chimique
- 100 g pépites de chocolat
- 1 pincée sel
- 150 g chocolat noir
- 3 œufs
- 90 g sucre
- 80 g beurre
- 70 g farine
- 1 pincée sel
Equipment
grand bolspatulecercle à pâtisserie de 20 cmpetit bolfouetfourbain-marie ou micro-ondesplat
Tips
- Si tu souhaites un fondant plus compact, prolonge la cuisson de 5 à 10 minutes.
- Pour la conservation, à température ambiante ou au réfrigérateur dans une boîte hermétique jusqu’à 2 jours.
- Pour retrouver un cœur coulant, réchauffe-le au micro-ondes environ 15 à 20 secondes ou passe-le quelques minutes au four à 150°.
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