Lemon Posset
Directions
- 1Porter à ébullition une petite brique de crème (20cl pour la version allégée).
- 2Ajouter du sucre (deux cuillères pour la version classique) ou deux cuillères de sirop d'agave (pour la version allégée).
- 3Mélanger le tout avec une cuillère en bois.
- 4Presser un citron entier dans le mélange.
- 5Mélanger à nouveau jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- 6Verser le mélange dans des petits bols ou des citrons évidés.
- 7Laisser refroidir au réfrigérateur pendant un certain temps.
- 8Décorer avec une feuille de menthe avant de servir.
Ingredients
- 1 petite brique crème
- 2 cuillères sucre
- 1 entier citron
- 2 cuillères sirop d'agave
Equipment
casserolecuillère en boispresse-citronpetits bols
Tips
- Vous pouvez mettre un peu plus de sucre si vous préférez plus sucré.
- Vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron pour plus de saveur.
- La version allégée est un peu moins compacte mais se tient bien et est un pur régal.
- La recette est très rapide à préparer, environ 30 minutes au frais pour qu'elle fige.
- Pour une présentation plus esthétique, vous pouvez verser la crème directement dans les citrons évidés.
- N'hésitez pas à décorer avec une feuille de menthe pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
- La version allégée se fait avec de la crème allégée et du sirop d'agave pour un dessert plus léger et tout aussi délicieux.
- Le dessert est prêt en 30 minutes et figé pour accueillir vos amis à la maison en un rien de temps.
- La recette est parfaite pour un dessert frais et léger, idéal pour les mois d'été ou après un repas copieux.
- La texture de la crème est incroyable, un délice pour les papilles.