Directions
- 1Dans un saladier mélanger les deux sortes de sucres : la cassonade et le sucre blanc.
- 2Mélanger avec le beurre.
- 3Ajouter un oeuf.
- 4Ajouter l'extrait de vanille.
- 5Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
- 6Ajouter la farine au premier saladier.
- 7Pétrir la pâte.
- 8Ajouter les trois quarts du chocolat blanc.
- 9Mettre la pâte au frigo pendant deux heures ou plus.
- 10Faire des boules avec la pâte.
- 11Préchauffer le four.
- 12Enfourner : 1 minute à 200 degrés puis 10 minutes à 150 degrés.
- 13Ajouter le reste des pépites de chocolat sur les cookies chauds.
Ingredients
- 200 g farine
- 90 g sucre
- 90 g cassonade
- 110 g beurre doux pommade
- 1 oeuf moyen
- 8 g arôme vanille
- 2 pincées sel
- 0.5 cuillère à café bicarbonate de soude
- 0.5 cuillère à café levure chimique
- 150 g pépites de chocolat
Equipment
saladierfour
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