Directions
- 1Alle Zutaten, einschließlich der Schokodrops, in eine Schüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- 2Den Teig abgedeckt 1 Stunde ruhen lassen, bis er aufgegangen ist.
- 3Den Teig in 8 gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen.
- 4Die Brötchen mit der Eigelb-Milch-Mischung bestreichen und bei 200°C Umluft für 15–17 Minuten goldbraun backen.
Ingredients
- 250 ml Hafer-Milch (Kuhmilch)
- 20 g frische Hefe
- 600 g Dinkel-Mehl
- 70 g Butter (zimmerwarm)
- 2 Eier
- 1 Eiweiß
- 100 g zuckerfreie Schokodrops
- 1 Eigelb
- 250 ml Hafer-Milch zum Bestreichen
Equipment
SchüsselBackofen
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