Zuckerfreie Schoko-Brötchen
Directions
- 1Alle Zutaten, einschließlich der Schokodrops, in eine Schüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- 2Alle Zutaten, einschließlich der Schokodrops, in eine Schüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- 3Alle Zutaten, einschließlich der Schokodrops, in eine Schüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- 4Den Teig abgedeckt 1 Stunde ruhen lassen, bis er aufgegangen ist.
- 5Den Teig abgedeckt 1 Stunde ruhen lassen, bis er aufgegangen ist.
- 6Den Teig abgedeckt 1 Stunde ruhen lassen, bis er aufgegangen ist.
- 7Den Teig in 8 gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen.
- 8Den Teig in 8 gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen.
- 9Den Teig in 8 gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen.
- 10Die Brötchen mit der Eigelb-Milch-Mischung bestreichen und bei 200°C Umluft für 15–17 Minuten goldbraun backen.
- 11Die Brötchen mit der Eigelb-Milch-Mischung bestreichen und bei 200°C Umluft für 15–17 Minuten goldbraun backen.
- 12Die Brötchen mit der Eigelb-Milch-Mischung bestreichen und bei 200°C Umluft für 15–17 Minuten goldbraun backen.
Ingredients
- 250 ml Hafer-Milch (Kuhmilch)
- 250 ml Hafer-Milch (Kuhmilch)
- 250 ml Hafer-Milch (Kuhmilch)
- 20 g frische Hefe
- 20 g frische Hefe
- 20 g frische Hefe
- 600 g Dinkel-Mehl
- 600 g Dinkel-Mehl
- 600 g Dinkel-Mehl
- 70 g Butter (zimmerwarm)
- 70 g Butter (zimmerwarm)
- 70 g Butter (zimmerwarm)
- 2 Eier
- 2 Eier
- 2 Eier
- 1 Eiweiß
- 1 Eiweiß
- 1 Eiweiß
- 100 g zuckerfreie Schokodrops
- 100 g zuckerfreie Schokodrops
- 100 g zuckerfreie Schokodrops
- 1 Eigelb
- 1 Eigelb
- 1 Eigelb
- 250 ml Hafer-Milch zum Bestreichen
- 250 ml Hafer-Milch zum Bestreichen
- 250 ml Hafer-Milch zum Bestreichen
Equipment
SchüsselBackofen