酪梨起司麵包

Serves 1
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Directions

  1. 1將酪梨對半割一圈，剝成兩半。
  2. 2取出酪梨果核。
  3. 3用湯匙將酪梨果肉挖出。
  4. 4將酪梨肉切成薄片。
  5. 5將軟法麵包切成厚片。
  6. 6在碗中打入雞蛋。
  7. 7挖入優格。
  8. 8將雞蛋和優格攪拌均勻。
  9. 9放入麵包，讓麵包均勻沾上蛋液。
  10. 10再裹上起司絲。
  11. 11在平底鍋中加入橄欖油。
  12. 12油熱後放入吐司。
  13. 13用中火將吐司兩面煎至金黃。
  14. 14放上盤子。
  15. 15擺上酪梨片。
  16. 16淋上優格。
  17. 17放上芽菜裝飾。
  18. 18撒上黑胡椒與紅椒粉。

Ingredients

  • 軟法麵包
  • 1 顆 酪梨
  • 150 g 莫札瑞拉起司絲
  • 2 顆 雞蛋
  • 頂級冷壓初榨橄欖油
  • 3 大匙 優格
  • 碗豆蔬菜芽
  • 黑胡椒
  • 紅椒粉

Equipment

刀砧板碗湯匙平底鍋鍋鏟盤子

Tips

  • 使用優格取代牛奶，可以減少乳糖不耐。