Cheesecake με γλασαρισμένα κάστανα

Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Στο μπολ του mixer βάζουμε το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια.
  2. 2Στο μπολ του mixer βάζουμε το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια.
  3. 3Στο μπολ του mixer βάζουμε το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια.
  4. 4Αφού έχει αφρατέψει καλά το μείγμα, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.
  5. 5Αφού έχει αφρατέψει καλά το μείγμα, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.
  6. 6Αφού έχει αφρατέψει καλά το μείγμα, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.
  7. 7Μεταφέρουμε την κρέμα cheesecake πάνω στο μπισκότο.
  8. 8Μεταφέρουμε την κρέμα cheesecake πάνω στο μπισκότο.
  9. 9Μεταφέρουμε την κρέμα cheesecake πάνω στο μπισκότο.
  10. 10Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει καλά.
  11. 11Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει καλά.
  12. 12Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει καλά.
  13. 13Σε ένα κατσαρολάκι βάζω τη ζάχαρη, κάνω μία τρύπα στο κέντρο και προσθέτω ελάχιστο νερό, μέχρι να αρχίσει να γίνεται καραμέλα.
  14. 14Σε ένα κατσαρολάκι βάζω τη ζάχαρη, κάνω μία τρύπα στο κέντρο και προσθέτω ελάχιστο νερό, μέχρι να αρχίσει να γίνεται καραμέλα.
  15. 15Σε ένα κατσαρολάκι βάζω τη ζάχαρη, κάνω μία τρύπα στο κέντρο και προσθέτω ελάχιστο νερό, μέχρι να αρχίσει να γίνεται καραμέλα.
  16. 16Τώρα που έχουμε φτάσει σε αυτό το σημείο, προσθέτουμε το βούτυρο, μία βανίλια, ανθό αλατιού, και τα βρασμένα κάστανα.
  17. 17Τώρα που έχουμε φτάσει σε αυτό το σημείο, προσθέτουμε το βούτυρο, μία βανίλια, ανθό αλατιού, και τα βρασμένα κάστανα.
  18. 18Τώρα που έχουμε φτάσει σε αυτό το σημείο, προσθέτουμε το βούτυρο, μία βανίλια, ανθό αλατιού, και τα βρασμένα κάστανα.
  19. 19Βάζω από πάνω τα γλασαρισμένα κάστανα.
  20. 20Βάζω από πάνω τα γλασαρισμένα κάστανα.
  21. 21Βάζω από πάνω τα γλασαρισμένα κάστανα.

Ingredients

  • 900 γρ. τυρί κρέμα
  • 900 γρ. τυρί κρέμα
  • 900 γρ. τυρί κρέμα
  • 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • 120 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 120 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 120 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 120 γρ. κρέμα γάλακτος πλήρης
  • 120 γρ. κρέμα γάλακτος πλήρης
  • 120 γρ. κρέμα γάλακτος πλήρης
  • 340 γρ. μπισκότα πτι μπερ
  • 340 γρ. μπισκότα πτι μπερ
  • 340 γρ. μπισκότα πτι μπερ
  • 310 γρ. βούτυρο λιωμένο
  • 310 γρ. βούτυρο λιωμένο
  • 310 γρ. βούτυρο λιωμένο
  • 125 γρ. κουβερτούρα
  • 125 γρ. κουβερτούρα
  • 125 γρ. κουβερτούρα
  • 300 γρ. βρασμένα κάστανα
  • 300 γρ. βρασμένα κάστανα
  • 300 γρ. βρασμένα κάστανα
  • 80 γρ. βούτυρο
  • 80 γρ. βούτυρο
  • 80 γρ. βούτυρο
  • 250 γρ. καστανή ζάχαρη
  • 250 γρ. καστανή ζάχαρη
  • 250 γρ. καστανή ζάχαρη
  • 4 κ.σ. νερό
  • 4 κ.σ. νερό
  • 4 κ.σ. νερό
  • 1 κ.γ. βανίλια
  • 1 κ.γ. βανίλια
  • 1 κ.γ. βανίλια
  • ανθό αλατιού
  • ανθό αλατιού
  • ανθό αλατιού

Equipment

mixerμπολκατσαρολάκι