Cheesecake με γλασαρισμένα κάστανα

Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Στο μπολ του mixer βάζουμε το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια.
  2. 2Αφού έχει αφρατέψει καλά το μείγμα, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.
  3. 3Μεταφέρουμε την κρέμα cheesecake πάνω στο μπισκότο.
  4. 4Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει καλά.
  5. 5Σε ένα κατσαρολάκι βάζω τη ζάχαρη, κάνω μία τρύπα στο κέντρο και προσθέτω ελάχιστο νερό, μέχρι να αρχίσει να γίνεται καραμέλα.
  6. 6Τώρα που έχουμε φτάσει σε αυτό το σημείο, προσθέτουμε το βούτυρο, μία βανίλια, ανθό αλατιού, και τα βρασμένα κάστανα.
  7. 7Βάζω από πάνω τα γλασαρισμένα κάστανα.

Ingredients

  • 900 γρ. τυρί κρέμα
  • 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • 120 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 120 γρ. κρέμα γάλακτος πλήρης
  • 340 γρ. μπισκότα πτι μπερ
  • 310 γρ. βούτυρο λιωμένο
  • 125 γρ. κουβερτούρα
  • 300 γρ. βρασμένα κάστανα
  • 80 γρ. βούτυρο
  • 250 γρ. καστανή ζάχαρη
  • 4 κ.σ. νερό
  • 1 κ.γ. βανίλια
  • ανθό αλατιού

Equipment

mixerμπολκατσαρολάκι

Related recipes

Lemonopita (Lemon Filo Pie)

Greek · Dessert1h 50m
Baklava Cinnamon Rolls

Baklava Cinnamon Rolls

Greek · Dessert
Greek Orange Cake (Portokalopita)

Greek Orange Cake (Portokalopita)

Greek · Dessert
Tomatatin

Tomatatin

Greek · Dessert35m
Baklava Cheesecake

Baklava Cheesecake

Greek · Dessert
Healthy Gluten-Free Balkan FETA PIE

Healthy Gluten-Free Balkan FETA PIE

Greek · Dessert15m
Kataifi Portokalopita

Kataifi Portokalopita

Greek · Dessert
Potatoe tart with zucchini, feta and mint

Potatoe tart with zucchini, feta and mint

Greek · Dessert
Baklava

Baklava

Greek · Dessert55m
Spinach + Feta Brownies

Spinach + Feta Brownies

Greek · Dessert
Νηστίσιμα μπισκότα με 3 υλικά

Νηστίσιμα μπισκότα με 3 υλικά

Greek · Dessert36m
Υγιεινό & high protein brownie baked oats

Υγιεινό & high protein brownie baked oats

Greek · Dessert22m