Pollo al Curry
Directions
- 1En una sartén, poner un chorrete de aceite a calentar a fuego fuerte.
- 2Cuando esté caliente, agregar pechugas de pollo cortadas en cubos.
- 3Dejar que se cocine durante 2 minutos sin remover, sellando una cara.
- 4Remover el pollo y cocinar la otra cara durante 2 minutos.
- 5Retirar el pollo de la sartén y reservar.
- 6Añadir un poco más de aceite y bajar la temperatura a fuego suave.
- 7Agregar dientes de ajo y cebolla muy picados.
- 8Salpimentar y sofreír durante 15 minutos hasta que la cebolla esté blanday traslúcida.
- 9Agregar 2 o 3 cucharadas de tomate triturado.
- 10Añadir 1 o 2 cucharaditas de curry en polvo.
- 11Integrar todos los ingredientes y cocinar durante 5 minutos.
- 12Volver a introducir el pollo sellado.
- 13Añadir nata para cocinar (15% materia grasa) y mezclar.
- 14Cocinar a fuego moderado durante 15 minutos más.
- 15Rectificar de sal y mezclar.
Ingredients
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de tomate triturado
- 1 cucharaditas de curry en polvo
- 200 ml nata para cocinar
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 aceite de oliva
Equipment
sarténcuchara de maderatenazas
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