Directions
- 1Dorar trozos de carne en una olla de hierro fundido.
- 2Sazonar la carne con sal.
- 3Agregar ajo, cebolla, pimentón, tomillo y laurel.
- 4Agregar harina.
- 5Agregar mezcla de hierbas italianas y puré de tomate.
- 6Regresar la carne a la olla.
- 7Agregar apio, zanahoria y papa.
- 8Agregar medio litro de caldo de res.
- 9Agregar salsa de soya y vinagre balsámico.
- 10Agregar perejil.
- 11Tapar la olla y cocinar hasta que la zanahoria y la papa estén cocidas.
- 12Servir.
Ingredients
- 0.5 kg carne
- 1 sal
- 4 dientes ajo
- 0.5 cebolla
- 1 pimentón
- 1 tomillo
- 1 laurel
- 1 harina
- 1 mezcla de hierbas italianas
- 1 puré de tomate
- 1 apio
- 1 zanahoria
- 1 papa
- 0.5 l caldo de res
- 1 salsa de soya
- 1 vinagre balsámico
- 1 perejil
Equipment
olla de hierro fundidotenazascuchara de maderacuchara
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