Beef Stew

123 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Dorar trozos de carne en una olla de hierro fundido.
  2. 2Dorar trozos de carne en una olla de hierro fundido.
  3. 3Dorar trozos de carne en una olla de hierro fundido.
  4. 4Sazonar la carne con sal.
  5. 5Sazonar la carne con sal.
  6. 6Sazonar la carne con sal.
  7. 7Agregar ajo, cebolla, pimentón, tomillo y laurel.
  8. 8Agregar ajo, cebolla, pimentón, tomillo y laurel.
  9. 9Agregar ajo, cebolla, pimentón, tomillo y laurel.
  10. 10Agregar harina.
  11. 11Agregar harina.
  12. 12Agregar harina.
  13. 13Agregar mezcla de hierbas italianas y puré de tomate.
  14. 14Agregar mezcla de hierbas italianas y puré de tomate.
  15. 15Agregar mezcla de hierbas italianas y puré de tomate.
  16. 16Regresar la carne a la olla.
  17. 17Regresar la carne a la olla.
  18. 18Regresar la carne a la olla.
  19. 19Agregar apio, zanahoria y papa.
  20. 20Agregar apio, zanahoria y papa.
  21. 21Agregar apio, zanahoria y papa.
  22. 22Agregar medio litro de caldo de res.
  23. 23Agregar medio litro de caldo de res.
  24. 24Agregar medio litro de caldo de res.
  25. 25Agregar salsa de soya y vinagre balsámico.
  26. 26Agregar salsa de soya y vinagre balsámico.
  27. 27Agregar salsa de soya y vinagre balsámico.
  28. 28Agregar perejil.
  29. 29Agregar perejil.
  30. 30Agregar perejil.
  31. 31Tapar la olla y cocinar hasta que la zanahoria y la papa estén cocidas.
  32. 32Tapar la olla y cocinar hasta que la zanahoria y la papa estén cocidas.
  33. 33Tapar la olla y cocinar hasta que la zanahoria y la papa estén cocidas.
  34. 34Servir.
  35. 35Servir.
  36. 36Servir.

Ingredients

  • 0.5 kg carne
  • 0.5 kg carne
  • 0.5 kg carne
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 4 dientes ajo
  • 4 dientes ajo
  • 4 dientes ajo
  • 0.5 cebolla
  • 0.5 cebolla
  • 0.5 cebolla
  • 1 pimentón
  • 1 pimentón
  • 1 pimentón
  • 1 tomillo
  • 1 tomillo
  • 1 tomillo
  • 1 laurel
  • 1 laurel
  • 1 laurel
  • 1 harina
  • 1 harina
  • 1 harina
  • 1 mezcla de hierbas italianas
  • 1 mezcla de hierbas italianas
  • 1 mezcla de hierbas italianas
  • 1 puré de tomate
  • 1 puré de tomate
  • 1 puré de tomate
  • 1 apio
  • 1 apio
  • 1 apio
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 1 papa
  • 1 papa
  • 1 papa
  • 0.5 l caldo de res
  • 0.5 l caldo de res
  • 0.5 l caldo de res
  • 1 salsa de soya
  • 1 salsa de soya
  • 1 salsa de soya
  • 1 vinagre balsámico
  • 1 vinagre balsámico
  • 1 vinagre balsámico
  • 1 perejil
  • 1 perejil
  • 1 perejil

Equipment

olla de hierro fundidotenazascuchara de maderacuchara