Gratins de fruits
Directions
- 1Dans un bol, mélangez le beurre mou et le sucre.
- 2Ajoutez la poudre d'amandes et la fécule de maïs.
- 3Incorporez les œufs et mélangez bien.
- 4Ajoutez un tout petit peu d'eau de fleur d'oranger.
- 5Versez la crème pour alléger le mélange et mélangez à nouveau.
- 6Versez la crème d'amandes dans les ramequins.
- 7Garnissez avec les fruits (pêches coupées en tranches, framboises et myrtilles).
- 8Enfournez pendant 13 minutes à 180°C, puis 3 minutes à 200°C pour dorer la surface.
Ingredients
- 50 g beurre
- 50 g sucre
- 75 g poudre d'amandes
- 20 g fécule de maïs
- 2 œufs
- 100 g crème
- un tout petit peu eau de fleur d'oranger
- 3 petites pêches
- 125 g framboises
- 125 g myrtilles
Equipment
bol en verrespatuleramequinsfour
Tips
- Vous pouvez adapter cette recette avec n'importe quel fruit de saison.
- Servir tiède ou à température ambiante.