كيكة البرتقال

35m
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1احضر البرتقال وقطعه إلى شرائح رفيعة.
  2. 2انزع البذور من شرائح البرتقال إذا وجدت.
  3. 3في قدر، ضع كوبًا من الماء وكوبًا إلا ربع من السكر واتركهما يغليان.
  4. 4بعد الغليان، أضف شرائح البرتقال إلى القدر واتركها تغلي لمدة 5 دقائق.
  5. 5ارفع شرائح البرتقال من القدر ورتبها في قالب الخبز المغطى بورق الزبدة.
  6. 6احتفظ بماء وسكر البرتقال المتبقي في القدر، سنحتاجه لاحقًا.
  7. 7في وعاء خلط، ضع البيض بدرجة حرارة الغرفة مع الفانيلا والسكر واخفقهم قليلًا.
  8. 8أضف الزيت تدريجيًا إلى خليط البيض واخفق حتى يتضاعف حجمه.
  9. 9في وعاء منفصل، انخل الطحين مع رشة ملح والبيكنج باودر والهيل.
  10. 10أضف خليط الطحين وعصير البرتقال تدريجياً إلى خليط البيض مع التحريك ببطء.
  11. 11أضف بشر حبة البرتقال إلى الخليط وحركه.
  12. 12اسكب الخليط كله في قالب الخبز.
  13. 13اطرق القالب مرتين لإخراج أي فقاعات هواء.
  14. 14ادخل القالب إلى فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية في الرف الأوسط لمدة 35 دقيقة.
  15. 15لتحضير صوص البرتقال، أضف إلى الماء والسكر المتبقي من البرتقال في القدر، نصف كوب من عصير البرتقال وملعقة كبيرة من النشا.
  16. 16حرك المزيج باستمرار حتى يغلي ويصبح صوصًا ثقيلًا.
  17. 17عندما تنضج الكيكة، اسكب الصوص الساخن فوق الكيكة وهي لا تزال دافئة.
  18. 18قدم الكيكة بعد أن تبرد وتكون جاهزة للتقطيع.

Ingredients

  • 1 كوب ماء
  • 0.75 كوب سكر
  • شرائح برتقال
  • 3 حبات بيض
  • فانيلا
  • 0.5 كوب زيت نباتي
  • 2 كوب طحين
  • 1 معلقة كبيرة بيكنج باودر
  • 1 معلقة كبيرة هيل
  • رشة ملح
  • 1.5 كوب عصير برتقال
  • 1 حبة بشر برتقال
  • 1 معلقة كبيرة نشا

Equipment

قدرملقط طعامطبق خبز دائريخفاقة كهربائيةوعاء خلط زجاجيمنخلمضرب يدويرف تبريدمغرفة

Tips

  • ضروري كل المكونات تكون بحرارة الغرفة.
  • يتم التأكد من الاستواء باستخدام عود خشب رفيع من وسط الكيك وبعدها بنحمرها.

Related recipes

Healthy Chocolate Fudgie Cookies

Healthy Chocolate Fudgie Cookies

Middle Eastern · Dessert
تشوكليت كرانشي كيك

تشوكليت كرانشي كيك

Middle Eastern · Dessert30m
تفاح بالكراميل

تفاح بالكراميل

Middle Eastern · Dessert
كوكيز الفخارة

كوكيز الفخارة

Middle Eastern · Dessert
كيكة الخلاط الإسفنجية

كيكة الخلاط الإسفنجية

Middle Eastern · Dessert45m
حلى حليب جوز الهند مع الدارك شوكولاتة

حلى حليب جوز الهند مع الدارك شوكولاتة

Middle Eastern · Dessert3h
ايس كريم بالموز والشوكولاتة

ايس كريم بالموز والشوكولاتة

Middle Eastern · Dessert1h
أسهل وأسرع قالب بطاطا

أسهل وأسرع قالب بطاطا

Middle Eastern · Dessert
كيك لشراهة الحلويات بدون فرن

كيك لشراهة الحلويات بدون فرن

Middle Eastern · Dessert
كيك الموز وجوز الهند السريع

كيك الموز وجوز الهند السريع

Middle Eastern · Dessert
معمول سريع وسكره خفيف

معمول سريع وسكره خفيف

Middle Eastern · Dessert12m
Concentré de citronnade

Concentré de citronnade

Middle Eastern · Dessert40m