كازان ديبي

Name: كازان ديبي
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 3 كاسات حليب; 2 ملاعق كبيرة نشا; 2 ملاعق كبيرة طحين; 0.25 كاسة سكر; 1 صفار بيضة; 1 ملعقة صغيرة فانيليا; 1 ملعقة زبدة; 3 ملاعق كبيرة سكر للكراميل

Serves 1

instagram.com

كازان ديبي

instagram.com

Serves 1

Directions

1في وعاء، أضف ثلاث كاسات من الحليب البارد، ملعقتين كبيرتين من النشا، ملعقتين كبيرتين من الطحين، وربع كاسة من السكر.
2أضف صفار بيضة وملعقة صغيرة من الفانيليا إلى المكونات.
3قلّب المكونات جيداً على البارد حتى تتجانس.
4ارفع الخليط على النار واستمر في التقليب حتى يغلي ويسمك القوام.
5بعد أن يغلي الخليط، أضف ملعقة من الزبدة وقلّب حتى تذوب تمامًا.
6ضع الخليط جانباً.
7في مقلاة، ضع ثلاث ملاعق كبيرة من السكر واتركه يتكرمل على النار دون تقليب في البداية.
8عندما يبدأ السكر بالذوبان، قلبه حتى يصبح لونه كاراميلياً أحمر.
9إذا شعرت أن الخليط سميك، قم بتسخينه قليلاً على النار مرة أخرى.
10اسكب الخليط فوق السكر المكرمل في المقلاة.
11اترك الخليط على النار لمدة خمس دقائق، وهز المقلاة من وقت لآخر للسماح للكراميل بالنزول إلى الأسفل.
12اترك الحلوى لتبرد تمامًا.
13بعد أن تبرد، قم بتقطيعها ولفها لتقديمها.
14زينها بالفستق الحلبي المطحون.

Ingredients

3 كاسات حليب
2 ملاعق كبيرة نشا
2 ملاعق كبيرة طحين
0.25 كاسة سكر
1 صفار بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة زبدة
3 ملاعق كبيرة سكر للكراميل

Equipment

خفاقةوعاءمقلاةسكينملعقة تقليب

Tips

لضمان قوام مناسب لللف، يجب أن يكون الخليط ليس جامدًا جدًا.
تأكدوا من تقليب السكر المكرمل بشكل مستمر لكي لا يحترق.

كازان ديبي

كازان ديبي

Directions

Ingredients

Equipment

Tips

Related recipes

Healthy Chocolate Fudgie Cookies

تشوكليت كرانشي كيك

تفاح بالكراميل

كوكيز الفخارة

كيكة الخلاط الإسفنجية

حلى حليب جوز الهند مع الدارك شوكولاتة

ايس كريم بالموز والشوكولاتة

أسهل وأسرع قالب بطاطا

كيك لشراهة الحلويات بدون فرن

كيك الموز وجوز الهند السريع

معمول سريع وسكره خفيف

Concentré de citronnade