Bollitos de Yogur

3h 25m
Serves 12
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Directions

  1. 1Ponemos la levadura fresca en un bol.
  2. 2Añadimos la leche tibia.
  3. 3Incorporamos el huevo.
  4. 4Agregamos el azúcar.
  5. 5Añadimos una pizca de sal.
  6. 6Incorporamos el yogur.
  7. 7Añadimos la mantequilla.
  8. 8Agregamos la harina de fuerza.
  9. 9Amasamos durante 10 minutos, tapamos y dejamos reposar durante 1 hora y media.
  10. 10Pasamos la masa al mantel de amasado y hacemos pequeñas porciones.
  11. 11Untamos mantequilla en dos recipientes de cristal aptos para horno y vamos poniendo las porciones de masa.
  12. 12Tapamos y dejamos reposar 1 hora.
  13. 13Horneamos a 180 grados durante 15-20 minutos.
  14. 14Pintamos unos bollitos con mantequilla y otros con azúcar glass.

Ingredients

  • 20 gramos levadura fresca
  • 150 ml leche tibia
  • 1 huevo
  • 60 gramos azúcar
  • 1 pizca sal
  • 1 yogur
  • 35 gramos mantequilla
  • 300 gramos harina de fuerza

Equipment

bowlovenglass baking dishplastic wrapbaking mat

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