Bollitos de Yogur

205 mins
Serves 12
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Directions

  1. 1Ponemos la levadura fresca en un bol.
  2. 2Ponemos la levadura fresca en un bol.
  3. 3Ponemos la levadura fresca en un bol.
  4. 4Añadimos la leche tibia.
  5. 5Añadimos la leche tibia.
  6. 6Añadimos la leche tibia.
  7. 7Incorporamos el huevo.
  8. 8Incorporamos el huevo.
  9. 9Incorporamos el huevo.
  10. 10Agregamos el azúcar.
  11. 11Agregamos el azúcar.
  12. 12Agregamos el azúcar.
  13. 13Añadimos una pizca de sal.
  14. 14Añadimos una pizca de sal.
  15. 15Añadimos una pizca de sal.
  16. 16Incorporamos el yogur.
  17. 17Incorporamos el yogur.
  18. 18Incorporamos el yogur.
  19. 19Añadimos la mantequilla.
  20. 20Añadimos la mantequilla.
  21. 21Añadimos la mantequilla.
  22. 22Agregamos la harina de fuerza.
  23. 23Agregamos la harina de fuerza.
  24. 24Agregamos la harina de fuerza.
  25. 25Amasamos durante 10 minutos, tapamos y dejamos reposar durante 1 hora y media.
  26. 26Amasamos durante 10 minutos, tapamos y dejamos reposar durante 1 hora y media.
  27. 27Amasamos durante 10 minutos, tapamos y dejamos reposar durante 1 hora y media.
  28. 28Pasamos la masa al mantel de amasado y hacemos pequeñas porciones.
  29. 29Pasamos la masa al mantel de amasado y hacemos pequeñas porciones.
  30. 30Pasamos la masa al mantel de amasado y hacemos pequeñas porciones.
  31. 31Untamos mantequilla en dos recipientes de cristal aptos para horno y vamos poniendo las porciones de masa.
  32. 32Untamos mantequilla en dos recipientes de cristal aptos para horno y vamos poniendo las porciones de masa.
  33. 33Untamos mantequilla en dos recipientes de cristal aptos para horno y vamos poniendo las porciones de masa.
  34. 34Tapamos y dejamos reposar 1 hora.
  35. 35Tapamos y dejamos reposar 1 hora.
  36. 36Tapamos y dejamos reposar 1 hora.
  37. 37Horneamos a 180 grados durante 15-20 minutos.
  38. 38Horneamos a 180 grados durante 15-20 minutos.
  39. 39Horneamos a 180 grados durante 15-20 minutos.
  40. 40Pintamos unos bollitos con mantequilla y otros con azúcar glass.
  41. 41Pintamos unos bollitos con mantequilla y otros con azúcar glass.
  42. 42Pintamos unos bollitos con mantequilla y otros con azúcar glass.

Ingredients

  • 20 gramos levadura fresca
  • 20 gramos levadura fresca
  • 20 gramos levadura fresca
  • 150 ml leche tibia
  • 150 ml leche tibia
  • 150 ml leche tibia
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 60 gramos azúcar
  • 60 gramos azúcar
  • 60 gramos azúcar
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 yogur
  • 1 yogur
  • 1 yogur
  • 35 gramos mantequilla
  • 35 gramos mantequilla
  • 35 gramos mantequilla
  • 300 gramos harina de fuerza
  • 300 gramos harina de fuerza
  • 300 gramos harina de fuerza

Equipment

bowlovenglass baking dishplastic wrapbaking mat