Sambal Goreng Kentang Hati Ampela

5 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Kupas dan potong dadu kentang.
  2. 2Kupas dan potong dadu kentang.
  3. 3Kupas dan potong dadu kentang.
  4. 4Goreng kentang dalam minyak panas hingga sedikit kering.
  5. 5Goreng kentang dalam minyak panas hingga sedikit kering.
  6. 6Goreng kentang dalam minyak panas hingga sedikit kering.
  7. 7Rebus hati ampela dengan rempah-rempah hingga amisnya hilang.
  8. 8Rebus hati ampela dengan rempah-rempah hingga amisnya hilang.
  9. 9Rebus hati ampela dengan rempah-rempah hingga amisnya hilang.
  10. 10Haluskan bumbu.
  11. 11Haluskan bumbu.
  12. 12Haluskan bumbu.
  13. 13Tumis bumbu halus hingga matang.
  14. 14Tumis bumbu halus hingga matang.
  15. 15Tumis bumbu halus hingga matang.
  16. 16Tambahkan cabe giling.
  17. 17Tambahkan cabe giling.
  18. 18Tambahkan cabe giling.
  19. 19Masukkan hati ampela yang sudah direbus.
  20. 20Masukkan hati ampela yang sudah direbus.
  21. 21Masukkan hati ampela yang sudah direbus.
  22. 22Tambahkan santan.
  23. 23Tambahkan santan.
  24. 24Tambahkan santan.
  25. 25Masukkan kentang goreng.
  26. 26Masukkan kentang goreng.
  27. 27Masukkan kentang goreng.
  28. 28Aduk hingga rata.
  29. 29Aduk hingga rata.
  30. 30Aduk hingga rata.

Ingredients

  • 1 kg kentang
  • 1 kg kentang
  • 1 kg kentang
  • 4 lembar daun salam
  • 4 lembar daun salam
  • 4 lembar daun salam
  • 10 lembar daun jeruk
  • 10 lembar daun jeruk
  • 10 lembar daun jeruk
  • 2 sdm santan instan
  • 2 sdm santan instan
  • 2 sdm santan instan
  • 1.5 sdt gula
  • 1.5 sdt gula
  • 1.5 sdt gula
  • 1.5 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1.5 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1.5 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt penyedap
  • 1 sdt penyedap
  • 1 sdt penyedap
  • 0.5 sdt lada
  • 0.5 sdt lada
  • 0.5 sdt lada
  • 2 sdm cabe giling pasar
  • 2 sdm cabe giling pasar
  • 2 sdm cabe giling pasar
  • 7 buah hati ampela
  • 7 buah hati ampela
  • 7 buah hati ampela
  • 45 buah cabe merah keriting
  • 45 buah cabe merah keriting
  • 45 buah cabe merah keriting
  • 15 butir bawang merah
  • 15 butir bawang merah
  • 15 butir bawang merah
  • 10 butir bawang putih
  • 10 butir bawang putih
  • 10 butir bawang putih
  • 1 jempol lengkuas
  • 1 jempol lengkuas
  • 1 jempol lengkuas
  • 3 batang sereh
  • 3 batang sereh
  • 3 batang sereh
  • 0.5 jempol jahe
  • 0.5 jempol jahe
  • 0.5 jempol jahe
  • 8 butir cabe rawit
  • 8 butir cabe rawit
  • 8 butir cabe rawit
  • 5 butir kemiri sangrai
  • 5 butir kemiri sangrai
  • 5 butir kemiri sangrai
  • 2 jempol jahe
  • 2 jempol jahe
  • 2 jempol jahe
  • 10 lembar daun jeruk
  • 10 lembar daun jeruk
  • 10 lembar daun jeruk
  • 2 batang sereh
  • 2 batang sereh
  • 2 batang sereh
  • 6 lembar daun salam
  • 6 lembar daun salam
  • 6 lembar daun salam
  • 1 jempol lengkuas
  • 1 jempol lengkuas
  • 1 jempol lengkuas
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm garam
  • 1.5 liter air
  • 1.5 liter air
  • 1.5 liter air

Equipment

wajanpisaupenirispanci
Sambal Goreng Kentang Hati Ampela | Clip Recipe