Directions
- 1Kupas dan potong dadu kentang.
- 2Goreng kentang dalam minyak panas hingga sedikit kering.
- 3Rebus hati ampela dengan rempah-rempah hingga amisnya hilang.
- 4Haluskan bumbu.
- 5Tumis bumbu halus hingga matang.
- 6Tambahkan cabe giling.
- 7Masukkan hati ampela yang sudah direbus.
- 8Tambahkan santan.
- 9Masukkan kentang goreng.
- 10Aduk hingga rata.
Ingredients
- 1 kg kentang
- 4 lembar daun salam
- 10 lembar daun jeruk
- 2 sdm santan instan
- 1.5 sdt gula
- 1.5 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt penyedap
- 0.5 sdt lada
- 2 sdm cabe giling pasar
- 7 buah hati ampela
- 45 buah cabe merah keriting
- 15 butir bawang merah
- 10 butir bawang putih
- 1 jempol lengkuas
- 3 batang sereh
- 0.5 jempol jahe
- 8 butir cabe rawit
- 5 butir kemiri sangrai
- 2 jempol jahe
- 10 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh
- 6 lembar daun salam
- 1 jempol lengkuas
- 1 sdm garam
- 1.5 liter air
Equipment
wajanpisaupenirispanci
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner